ingredientes :
1.500.gramos de panza de res .
800.gramos de pata o pezuñas de res .
1/2 taza de vinagre blanco .
3 limones ...ya bien tallado y remojado ., enjuagar 2 veces .
cocerlo con 1 cebolla grande blanca .
2 cabezas de ajo grandes, pelar todos los dientes de ajo .
700 gramos de nixtamal .
ya blandito todo ,
sal al gusto .
cebolla picada .
cilantro picado .
limones .
chiltepines .
totopos .
Procedimiento en el video.
Buen provecho.
8 июл 2023
