Dnes tu máme další výrobek o který jste si psali! Je tu legendární kabanos. Super záležitost nejen na oheň. Pohodlně se usaďte a podívejte se společně s námi jak se nám to vydařilo.
Bylo použito:
na spojku
900 g hovězího předního ořezu HPV
450 g vepřový ořez s kůží (bok) VVSK
450 g ledu
30 g praganda (řeznická sůl)
6 g pepř mletý
6 g sladká paprika
2 g česneku
1,5 g drcený kmín
na vložku
1200 g vepřový ořez bez kůže (bok) VVSK
150 g vepřového libového (plec) VL2
30 g praganda (řeznická sůl)
Vepřová tenká střeva
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodniskola.cz/
Kutr 9l z videa, mlýnek a narážku 10l naleznete zde: vybaveniprovozu.cz/
Teploměr Meater + použivaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na udírny a jiné!)
www.grilykrby.cz/meater/
15 мар 2022
