Triple chocolate mousse cake ,the perfect recipe 👌

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Coucou les gourmands ,j'espère que cette recette de l'entremets 3 chocolats vous plaira ,elle est super simple ,avec des mousses aériennes et à la portée de tous. Retrouvez la recette écrite en image que vous pouvez imprimer sur mon blog gateauetcuisin...
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#3chocolats #entremets #gateauetcuisinerachida

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2 окт 2024

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@recetterachida 4 года назад

bonjour ,merci pour tous vos gentils commentaires .Retrouvez la recette écrite bien détaillée en image et à imprimer sur mon blog gateauetcuisinerachida.com/entremets-3-chocolats-la-recette-inratable/

@leal6346 4 года назад

gateau et cuisine Rachida Bonsoir, je ne sais pas si vous vous souvenez de moi , je vous avais envoyé un message pour voir en combien de fois doubler les ingrédients si j’avais un moule plus grand et je vous avais dis que je reviendrai vers vous quand j’aurais les dimensions. Donc je les ai maintenant c’est 30cm et 40cm. Savez vous me dire en combien de fois doubler les ingrédients ? Merci 😊

@scheerazadebenatallah7151 4 года назад

Bjr, On laisse figer le glaçage combien de temps avant de retirer le Rhodoïd?! Et au frais ou à température ambiante pour laisser figer?!

@recetterachida 4 года назад

dès qu il est figé sur le haut . Ne laisse pas dégeler. tu essaie , le glaçage ne doit plus coller sur le rhodoïd. Si tu veux le deguster dans les 2 h tu le laisses à température ambiante sinon au réfrigérateur il lui faudra à peu pres 6 h pour dégeler.

@recetterachida 4 года назад

oups j ai pas de notification désolée 😱 je viens de voir suite au message de la dame . Je suis dehors dès que je rentre je te dis pour une autre fois . Encore désolée 😔

@scheerazadebenatallah7151 4 года назад

gateau et cuisine Rachida merci

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Encore un truc formidable et la technique est vraiment parfaite ca me rappelle un peu le bavaroi enrubané que l'on fesait a l'école hoteliere il faudrait que les pouces négatifs comprennent que c'est la fin qui justifie les moyens donc un gros bravo et un gros pouce aussi,je dois vous quiter car une avalanche de commentaires m'attendent dans dix minutes donc a tres bientot,Michel et comme on dit chez vous gros,XX.

@recetterachida 6 лет назад

Chef Michel Dumas bonsoir chef 😀merciii beaucoup . oui il ya des pouces vers le bas mais chacun ce qu il aime 🙁🤔 bisous et à tout de suite

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En fait j'en avais vu 4 ce matin ils ont du changer d'avis donc A+Michel.

@recetterachida 6 лет назад

Chef Michel Dumas hh oui certainement 😅

@fianesooo1518 7 месяцев назад

Tourne et retourne 😂

@toquetoquetoque4410 4 года назад

Bonjour rachida cela fait 2fois que j'essaye tes recettes( muffins au nutella et 3 chocolats)et franchement merci grâce à toi j'ai réussi le challenge de faire un 3 chocolats du premier coup pas aussi parfait que toi mashaAllah mais pour un premier je suis plutôt contente hamdoulilah

@neo.sun7 11 месяцев назад

inratable mais j'ai réussi à le rater, je dois pas être faite pour ça 😂

@amandine5306 14 дней назад

Avec de la pratique tu peux y arriver

@fatimagold502 4 года назад

Salem aelikom super recette a la quelle j ai apporté qq modifications. J ai augmenter les quantité du croustillant et la je refait le recette une 2nde fois et j ai pris du "chocolat noir" à 57% car avec celui e 71 les retours on était que c'était amer. Merci pour votre partage

@recetterachida 4 года назад

Salam, super bssahtkoum. Fais attention car il se peut qu en prenant du chocolat moins fort , les couches se distingue pas l’une de L’autre. Essaie et tu vois . Mercii pour ton retour 🙏🙏

@aurel2660 3 года назад

C'était bon avec du chocolat à 57% ? Visuellement on voyait les 3 couches ?

@celinelaribi 5 лет назад

Merci pour cette recette. Testé et approuvé ! Toute ma famille a adoré et c'est une fierté de le réussir du premier coup 😊 à refaire sans modération 😁

@recetterachida 5 лет назад

ho super 👍, bravooo👏👏👏mercii beaucoup pour le retour 😘🌹

@deniseloizel646 11 месяцев назад

Excellente recette

@recetterachida 11 месяцев назад

Mercii beaucoup 🙏 Vous pouvez trouver la recette aussi sur mon blog gateauetcuisinerachida.com/entremets-3-chocolats-la-recette-inratable/ bonne journée

@giselemarchisio8653 6 лет назад

bon terminé au congele y'a plus cas attendre le biscuit trop bon les mousses me semblent liquides j'espère qu 'elles tendront verdicts demain soir je vous tiens au courant sinon très facile un peu beaucoup de vaisselle mais cela vaut le coup merci

@recetterachida 6 лет назад

gisele marchisio mercii pour le retour . N ayez pas de craintes les mousses tiendront bien . à demain pour le verdict 🙏😅

@DGTudo 6 лет назад

Hello Friend! Congrats on the video! Great! Success always! Thanks for the visit! Good afternoon! Great weekend. . . . . #dgtudo

@recetterachida 6 лет назад

DG Tudo hello my friend 😀 thanks so much 😘😘good sunday 🌞🌞🌞

@alimarion6063 5 лет назад

J'ai fais cette recette et mes invités ne voulais pas croire que c'était fait maison 🤣 trop beau et trop bon

@recetterachida 5 лет назад

ho super 😀😀😀👏👏👏 bravooo 👌👌👍👍mercii pour le retour 🙏

6 лет назад

wAHOUUUUU il est subliiiiiiiime, digne d'une grande patisserie

@recetterachida 6 лет назад

Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora mercii beaucoup ma chérie nora 😘😘😘

@toyoureljanna9354 6 лет назад

@@recetterachida tu as presque le meme sur ta chaine.bravo a toi aussi💚❤

@recetterachida 6 лет назад

bonjour ,le message est pour moi ou pour nora ? mercii pour nous deux en tous cas .

@toyoureljanna9354 6 лет назад

@@recetterachida 💚❤💚❤✌✌✌✌✌

@recetterachida 6 лет назад

HAY MOHAMADI NASS EL RIWANE 💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓

@amydor2586 4 года назад

Like si tu avait envies de de manger le gâteau comme moi.

@lesdelicesdemina6200 6 лет назад

Wooooow woow machallah une merveille ma chérie excellent gâteau 😘💖💖💖💖💖😍😍😍

@recetterachida 6 лет назад

les délices de Mina وصفات مينة mercii beaucoup ma chérie 😘😘❤️❤️

@halabellouka9604 6 лет назад

C réussie a 100pour 100 merci bcp chef 😍😍😍😍

@recetterachida 6 лет назад

Hala Bellouka avec plaisir , mercii à toi

@nadiastyle9885 3 года назад

J’ai testé cette recette franchement c’est la meilleur ❤️❤️

@recetterachida 3 года назад

Je suis contente que tu en sois satisfaite ! mercii beaucoup pour ton retour ❤️bonne semaine

@nourabenbouajili4107 5 лет назад

J ai bien réussi à faire ce délicieux gâteau et c est grâce à toi Mme Rachida,mille merci pr tes meilleures recettes. Svp est ce que je peux utiliser le cake moelleux que tu as utilisé comme base pr faire un cake design et aussi le croustillant . Si vous avez des recettes de cake design svp n hésitez pas de nous les poster.mrrci

@recetterachida 5 лет назад

bonjour , bravoo 👍👍 oui tu peux mais pas sous forme de génoise haute mais en biscuit qu tu decouperas en plusieurs cercles . Sinon je fais pas de cake design car je suis pas professionnel donc tous ce que je fais doit etre mangé à la maison et la pâte à sucre ils aiment pas . Mais peut être que j en ferais un un jour 😉

@nourabenbouajili4107 5 лет назад

@@recetterachida merci bcp et bonne continuation😍

@maloulydia2666 3 года назад

Si bien expliqué qu’on ne peut pas le rater. Qd vous dites bloom c’est de l’agar agar?

@recetterachida 3 года назад

mercii beaucoup 🙏non le bloom c est un indice pour indiquer la force de la gélatine.

@stephaniecoretti9898 5 лет назад

Géniale y’a recette nouvelle abonnée 👍 Valrhona n est pas très loin de chez moi alors je vais faire ta recette Merci pour ce partage 😘

@recetterachida 5 лет назад

Stéphanie Coretti mercii sois la bienvenue 🌹🌹tu me diras 😘😘

@stephaniecoretti9898 5 лет назад

Oui pas de soucis là je duis entrain de préparer le pralin et demain je fais le gâteau pour vendredi je ne languis qu une chose c est de le déguster 😜😜 Merci Rachida de prendre le temps de me lire et je te donnerai des nouvelles de mon gâteau 👍😘😘

@recetterachida 5 лет назад

Stéphanie Coretti C est avec plaisir 😀, oui tu me diras . Bon courage et bonne soirée 💞🌹

@PATISSEZavecMaRy 6 лет назад

Il est juste MAGNIFIQUE ! un énormissime bravo ! je te mets un pouce bleuuuuu A bientôt ! 😘

@recetterachida 6 лет назад

PATISSEZ avec MaRy mercii beaucoup ma belle 😘😘😘❤️❤️

@itzlilz8331 3 года назад

السلام عليكم حبيبة تبارك الله عليك قناة في المستوى اكتشفتها على طريق قناة الاخت كلثومة، عندي سؤال عافاك ما عنديش اوراق الجيلاتين لكن عندي بودرة الجيلاتين شحال نقدر ندير منها ؟

@tamaraduarterosado3657 5 лет назад

Bonjour, Merci pour cette recette video super bien réalisée! Jai pu tout faire pour l'anniversaire de mon mari et tout le monde était épaté ! C'était hyper bon ! Merci 🙏

@recetterachida 5 лет назад

tamara duarte rosado Bonjour 👋 👌👏👏bravoo à toi et joyeux anniversaire 🎊 à ton chéri . Mercii pour le retour 😘🌹

@cristinalousal1168 10 месяцев назад

Bonjour Rachida, je suis tombée sur cette vidéo il y a 2 semaines, je l'ai testé le week-end dernier, cnest vraiment super bon, mes enfants ont adoré 😊 même si je ne suis pas une pro de la pâtisserie, j'ai enfin reussi a faire un gâteau super bon "même si jnai raté un peu le glaçage 😅 avez vous des recettes avec de la mousse de fruits svp et que vous voulez partager svp? Vous avez gagné une abonnée de plus 😊😊😊 merci à vous pour vos partages 👏

@simonereszetko4831 5 лет назад

Bonjour Rachida, je cherchais à faire un dessert pour l'arrivée de mon fils et sa petite famille, c'est en cherchant sur youtube que je suis tombée par hazard sur votre chaine, et je ne le regrette pas. j'ai réalisé cet entremet aux trois chocolats, ce fut une réussite!. Vos vidéos sont très belles, très bien expliquées, les gestes sont précis, on voit les moindres gestes. j'ai bluffé ma famille, mon entremet était très beau, le miroir super brillant, en plus délicieux. Je passe un merveilleux moment à visionner vos vidéos. Pendant ce repas vous avez été à l'honneur...!. Merci, merci Madame Rachida pour votre générosité, de nous consacrer de votre temps précieux. Je me permets de vous embrasser. A bientôt sur d'autres vidéos, j'ai encore beaucoup de recettes à regarder et à mettre en pratique. Désormais vous êtes mon site de référence. Une mamie de 81 ans.

@recetterachida 5 лет назад

Simone RESZETKO bonjourrr simone , vous m’avez fait pleurer par ce si beau message, combien c est gentil . Je suis très heureuse d’avoir pu vous aider un tant soit peu à faire plaisir à votre famille .Merciii beaucoup d’avoir pris le temps et la peine de me laisser ce message , ça fait vraiment super plaisir 🙏🙏🙏. Votre message mérite d’être en premier des messages. Soyez la bienvenue sur ma chaine 🌹🌹🌹🌹 je vous embrasse 😘😘😘

@simonereszetko4831 5 лет назад

Bonjour Rachida, en plus vous prenez le temps de répondre à tous les messages, vous êtes géniale!. Même si je ne cuisine pas, Je vais sur votre chaine rien que pour le plaisir et je passe un super moment à regarder vos vidéos. Croyez-moi je suis sincère, vous méritez beaucoup plus de compliments. Merci pour votre générosité et merci pour le partage. Je vous embrasse. Une mamie de 81 ans.

@recetterachida 5 лет назад

bonjour simone , ça me touche vraiment , mercii beaucoup 🙏🙏c est avec grand plaisir 🌹♥️ bisous 😘

@chahinaztssouli3068 4 года назад

Que dieu vous protège mamie

@recetterachida 4 года назад

🙏🙏🙏

@nezhaelalaoui4437 6 лет назад

Vraiment professionnel bravo

@recetterachida 6 лет назад

NEZHA EL ALAOUI merciii beaucoup 😘😘❤️

@theQueen-zx6fr 6 лет назад

je me suis abonnée directement , vous êtes vraiment à la hauteur 🌹🌹🌹

@recetterachida 6 лет назад

imran imran imran imran bonjour , mercii beaucoup ❤️❤️😀sois la bienvenue

@danyhuguet Год назад

olala merci beaucoup, une tuerie, ils ne m'ont pas cru que c'etait du fait maison lol.dites moi avez vous deja essayé d'ajouter du pralin ou des cacahuetes dans un des chocolats? merci pour votre retour

@recetterachida Год назад

Bonjour , désolée , il y a beaucoup de messages que je ne vois que maintenant. Je suis ravie pour vous 😀bravoo ! Non je n ai pas essayé mais cela ne posera pas de problèmes d’en ajouter. Mercii pour votre retour!

@laurieschott3208 3 года назад

Super recette !!! Tellement bien expliqué en plus ces top on peux pas se louper 😊

@recetterachida 3 года назад

Mercii beaucoup 🙏🙏j’espère qu’il vous plaira. Bon week-end

@avostablierslesenfantsparb8260 11 месяцев назад

Bonjour les doses sont pour un gateau de combien de personnes ? Car je voudrais le faire pour 20 personnes . Merci d'avance

@recetterachida 10 месяцев назад

Bonjour, c est pour 12/15 personnes selon la taille des parts. Un moule de 28cm sur 7 conviendra. Multiplez les ingrédients par 1,5.

@mitron25000 6 лет назад

Rachidaaaaaaaaa !!! Tu es trop forte ! Tu arrives avec presque rien à nous faire saliver devant l écran .Cela s appelle le talent ,faire simple mais avec beaucoup de classe et de la gourmandise .Tu m épates à chaque fois avec des explications précises et des images claires comme tes recettes . Je m incline devant ma reine ;) Bises .

@recetterachida 6 лет назад

casimir leal mercii merciii mon casimir c est super gentil 😀😀😀c'est très encourageant mercii 😘😘😘

@priscilleeby4133 6 лет назад

casimir leal ce gateaux est magnifique

@recetterachida 6 лет назад

priscille eby mercii beaucoup 🙏

@merryberry2636 6 лет назад

casimir leal tout à fait elle a bcp de talent

@recetterachida 6 лет назад

merry berry merciii beaucoup ☺️☺️☺️c est sympa 😘💞

@ihassan3606 5 лет назад

Slm 3afak wach hadak lglasaj li ja man lfo9 mahatetich ma9adero

@recetterachida 5 лет назад

salam ,lmakadir et lvideo dialo hena ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JEKUbLaBl3c.html

@nacououabi7597 4 года назад

""es que c'est nécessaire de mettre la gélatine""...!!!

@recetterachida 4 года назад

oui tout à fait . La mousse ne tiendra pas surtout la mousse au chocolat blanc et au lait .

@kettybastien88 Год назад

Bonjour, ce gâteau est pour combien de personnes s'il vous plaît ?

@recetterachida Год назад

Bonjour , 12/15 personnes

@dalilafandepatisserie6670 6 лет назад

Vraiment bravo 👍 👍 je viens de m abonné à ta chaîne très ravie

@recetterachida 6 лет назад

Dalila Fan de pâtisserie coucou 😀 sois la bienvenue 😀 merciii 😘💞

@sarahm1305 2 года назад

Bonjour j aimerai testé la recette. Mais je voulais savoir si il s'agit de gélatine halal ? Je n ai que ça

@recetterachida 2 года назад

Bonjour , oui tu peux l utiliser sans soucis .

@aurelieleturnier8258 6 лет назад

Désolé. Je. Le fais

@recetterachida 6 лет назад

Aurelie Le Turnier ha ok 😀bon courage

@imaneboukellal3384 2 года назад

bonjour svp moi j'ai la gélatine en poudre combien de g de gélatine et d'eau?

@recetterachida 2 года назад

bonjour c est le meme grammage que j ai indiqué. pour l eau c est 6 fois le poid de la gélatine. Par exemple pour 2 g de gélatine c est 12 ml d eau

@aurelieleturnier8258 6 лет назад

Je vais fore si je réussisse je mes un pouce bleu bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss

@recetterachida 6 лет назад

Aurelie Le Turnier ok j espere que ça sera une réussite 👍👍👍😘😘

@ludoviclecadre7533 6 лет назад

je suis desole je vous pas repondi parce que ma tablette et case et ducou je ne pas pu repond desole je suis aurelie le turnier ou vous avez parle il y a 5 jour et vous mave dit j espere que sa va ete une reussite

@recetterachida 6 лет назад

Ludovic Le Cadre coucou aurélie , désolée pour ta tablette .

@Vanesssa47 6 лет назад

Salam alaykoum 😊 Question bête excuse moi... Je voudrai faire cet entremet dans le moule cœur bombé, et ajouter en finition l'effet velours. Est ce que tu penses que ça irait ? Le gâteau ne risque pas s'effondrer après décongélation ? Est-ce que je devrais changer les proportions ? 😘😘😘

@recetterachida 6 лет назад

Sophie Bou bonjourr , biensur que tu peux mais divise par 2 la recette , je pense qu avec la moitié ça ira bien.

@Vanesssa47 6 лет назад

Merci beaucoup 😉

@recetterachida 6 лет назад

Sophie Bou de rien 😘

@laurencehenry3910 6 лет назад

Bonjour, combien de temps faut-il pour tout préparer, je voudrais le tenter pour un anniversaire et je dois réussir à le faire au dernier moment

@recetterachida 6 лет назад

laurence henry bonjour , moi je prepare le biscuit et le croustillant le matin 1 h à peu pres et l apres midi je réalise les mousses et le glaçage que je laisse pour le lendemain. Pour glacer ça se fait en moins 1/2 h. Bonne chance

@kamiotsmane7834 4 года назад

Tu la réussie ??

@chhiwatttMalika 6 лет назад

like je me suis abonnée chez toi bon continuation

@recetterachida 6 лет назад

chhiwattt Malika mercii marhaba 😘

@ilhamilly8841 6 лет назад

Mmm j'aime trop ce gateau bravo .

@recetterachida 6 лет назад

Ilham Illy mercii beaucoup

@شهيواتأمأحمد-ت3ق 3 года назад

أم ريان راني زرتك ماشاء الله عليك حبييبتي موفقة ختي الحبيبة مرحبا بيك عندي فعلت الجرس والتعليق والبصمة

@aichafalah-cuisine 6 лет назад

Tbarkellah aalik habibti

@recetterachida 6 лет назад

Aicha Falah mercii ma chérie

@smailamzale5414 5 лет назад

@@recetterachida 6û

@khayrafood2372 5 лет назад

سلام أختي في الغوصيط ديال لامرس الشكلاط مني كتقولي مل 100الحليب واش يعني الحليبْ البقر ماشي لاكخيمْ فخيشْ من فضلكْ أختي

@recetterachida 5 лет назад

salam khti , samhili rani makan3rafch nqra l3rbiya 😔 n3am hlib lbaquara bach tkhaltih m3a chocolat 3ad banba3d ghadi tkhalti m3a lcréma madrouba chantilly khafifa wach fhamtini ?

@hananemerzouk3968 5 лет назад

بسكويت بالشكلاطة 2بيض 60 غ سكر 40غ زبدة 40غ عسل 10غ كاكاو 70غ دقيق 35غ بودرة اللوز 70مل كريمة سائلة 4 غ خميرة كمياءية الطبقة المقرمشة 100غ براليني 47ع فويتين 34غ شكلاطة بالحليب موس الشكلاطة السوداء 160غ شكلاطة سوداء 100مل حليب 200مل كريمة ساءلة ورقة و نصف جيلاتين موس الشكلاطة بالحليب 160غ شكلاطة بالحليب 100مل حليب 200مل كريمة ساءلة ورقة و نصف جيلاتين موس الشكلاطة البيضاء 200غ شكلاطة بيضاء 100مل حليب 200مل كريمة ورقة و نصف جيلاتين

@recetterachida 5 лет назад

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💞💞💞💞💞💞Merciiiii beaucoup ma chérie rebi ikhalik 🙏🙏🙏😍😍

@hananemerzouk3968 5 лет назад

Avec plaisir je vais en faire encore ❤️❤️

@recetterachida 5 лет назад

Hanane Merzouk mercii énormément ma chérie t es adorable. Dès que je serais sur pc je vais mettre en haut ton message 😘😘😘😘💞💞

@adaourifaten9582 5 лет назад

Hanane Merzouk wachno hiya le kerima saila

@anaisbcdctWwlouahem 5 лет назад

@sandraallanic9419 3 месяца назад

Bonsoir quels quantités faut t'il pour 14 personnes dans un cadre rectangulaire ? Merci

@naitdjidji8566 5 лет назад

Bravo madame rachida Svp la gélatine combien en gramme

@recetterachida 5 лет назад

bonsoir , merci . une feuille c est 2g . Regarde sous la video j ai mis pour chaque mousse. Bonne soirée

@nasrinebendris2600 4 года назад

@@recetterachida svp je veux faire la gélatine en poudrr

@rahilmarah2090 4 года назад

@@recetterachida bonjour est-ce que on peut remplacer les feuilles de gélatine par de la gélatine en poudre?

@recetterachida 4 года назад

Bonjour, oui tu la réhydrates dans 6 fois son poids en eau .Tu laisses gonfler 20 min ensuite ajoute la comme la gélatine feuille.

@recetterachida 4 года назад

bonjour , désolée je n avais pas reçu de notification jusqu’à ce qu une autre fille me laise un message

@amirachnag6089 5 лет назад

Elle n'est pas difficiles un peut

@sirhaneouchibou2051 Год назад

Bonjour, est ce que je peux le faire 2 jours avant la dégustation ?

@recetterachida Год назад

Bonjour, oui bien sur . Vous pouvez le garder au congélateur jusqu’à 1 mois.

@eveilsucresale8005 3 года назад

Bonjour j'aimerais réaliser ce gâteau pour 20 personne. Dans un moule rectangulaire. 22*24 cm Est ce que je doit doubler les quantités ? Merci

@recetterachida 3 года назад

Bonjour , pour ton moule et une hauteur de à peu pres 6 cm , garde les meme proportion pour moule rond 23/7 cm , la recette de base pas celle des fiches.

@eveilsucresale8005 3 года назад

Merci beaucoup pour votre réponse . Je comptais multiplier par deux mais sa fera trop je pense.

@recetterachida 3 года назад

oui pour ce moule c est trop , regarde je fais le calcule ici www.deleze.name/antoinette/Recettes/calculs/cyl-paral.php

@khayrafood2372 5 лет назад

Bonjour par rapport à la mousse au chocolat vous avez dit 100 ml du lait est-ce que du lait de vaches normal merci ma sœur

@recetterachida 5 лет назад

el asmaili laila bonjour , oui du lait de vache entier normal c est pour faire liquéfier le chocolat et ensuite on ajoute la crème montée .

@bertrandgalley6676 2 года назад

Bonjour Rachida, avez vous déjà fait un opéra ? Jaimerai en faire un pour demain, et ce que je peux le préparer aujourd'hui et le congeler et mettre le glaçage quand je le sors du congélateur. D'avance merci

@recetterachida 2 года назад

Bonjour, oui l’opera se congele tres bien. Si c est une ganache que vous voulez mettre sur le dessus , il faut le faire decongeler avant car sinon la ganache fige trop rapidement. Si voys voulez le glacer avec un glaçage miroir au cacao , il faudra le faire dès la sortie du congélateur.

@bertrandgalley6676 2 года назад

@@recetterachida merci d'avoir répondu si vite. Bon week-end

@hafidbensaid5893 6 лет назад

Merci ces très gentille ces noté

@recetterachida 6 лет назад

Hafid Bensaid je t en prie

@elodiedanel7775 2 года назад

Bonjour, Je suis entrain de faire cette recette et je viens de mettre ma première couche de chocolat noir au congélateur. Cependant, la mienne avait l’air vraiment liquide comparé à la vôtre et elle passait même par dessus du cercle.. J’ai donc posé des assiettes dessus pour faire du poids. Est ce que j’abandonne ou si je le laisse longtemps au congel la mousse prendra quand même ?

@recetterachida 2 года назад

Bonjour si elle prendra , laissez la plus longtemps au congélateur.

@recetterachida 2 года назад

Avant de verser dans le moule , verifier sa texture. Normalement elle se raffermit petit à oetitt. Cependant je pense que vous avez fait le melange trop chaud . Bonne chance

@nabilzamoum889 3 года назад

Cc ma belle pour un moule a buche de 25 cm je mait la moite de quantité ou comme c est écrit

@recetterachida 3 года назад

Oui pour une buche de 25/9/7 cm la moitié suffira

@bochrasakh6607 Год назад

الله يخليك انا طبقت هذ الوصفة 3مرات الكل اجمع على أنها تحفة رائعة تسلم يدك ولكن كانت تأكل بمجرد ما تجهز يعني ما كتبقاش ودابة هل ممكن نصاوبها وتبقى 4ايام عاد نقدمها يعني بغيت ندير تجهيز مسبق واذا كان ذالك ممكن واش في congel او الثلاجة تحت عادية وشكرا

@avostablierslesenfantsparb8260 Год назад

Bonjour combien de temps peut on le conserver au congel ? Merci

@recetterachida Год назад

Bonjour, jusqu’à un mois .

@angeliquemontois2606 10 месяцев назад

Je viens de le faire, c'est vraiment extra❤❤❤merci🙏🏼🪷

@recetterachida 10 месяцев назад

Super 👍, je suis heureuse qu’il vous ai plu. Mercii pour le retour.

@elianenagy9985 2 года назад

Encore 1 question si je le fais d avance et que je congele sera t il aussi bon

@recetterachida 2 года назад

Il se congele 1 mois voir plus donc aucun soucis

@leal6346 4 года назад

Bonjour , votre recette m’intéresse beaucoup ! J’ai un petit conseil à vous demander, j’aimerais faire cet entremet pour l’anniversaire de mon nonno, mais je le ferai dans un moule rectangulaire (environ 30/40 cm je sais pas encore très bien les dimensions parce que je ne l’ai pas encore acheté). C’est pour voir si je double les quantités des ingrédients c’est bon ou si je dois les triplés ? Merci d’avance et continuez comme ça !😊

@recetterachida 4 года назад

Bonjour , mercii . Je pense que 2 fois et demi la recette sera parfaite pour tes dimensions mais je t ai calculé juste pour 6 cm de haut. Tu me diras si tu changes les dimensions pour que je te calcule sinon tu me diras le résultat. Joyeux anniversaire à ton nonno d avance .

@leal6346 4 года назад

gateau et cuisine Rachida Merciiii à vous , d’accord je vous direz les dimensions exactes quand j’aurai le moule. Merci pour lui !!

@recetterachida 4 года назад

The Pink d accord 👍 c est avec plaisir

@lindadra2259 3 года назад

Cc Rachida j'espere que tu vas bien je veux faire une buche mousse chocolat blanc je veux mettre ta mousse chocolat blanc elle est ferme je peux faire avec une buche encore une question je peux ne pas utilisé le thermometre????

@recetterachida 3 года назад

Coucou ma belle, désolée 🤦‍♀️ je viens de voir . Oui tu peux très bien l utiliser mais multiplie par 3 ou 2 et demi si tu vas mettre un insert . Oui sans soucis pour le thermometre. Il faut que le mélange soit légèrement chaud . Bonne journée

@lindadra2259 3 года назад

@@recetterachida merciiii

@nallamboup6360 5 лет назад

Bonjour il est magique votre gâteau testé et approuvé? C’est combien de part! Et je peux avoir els ingrédients pour 6 parts svp

@recetterachida 5 лет назад

bonjour, mercii , ouii il a été testé beaucoup beaucoup de fois et les gens étaient très heureux du résultat. Il fait 12 parts à peu pres . Donc divise par deux tous les ingrédients et utilise un moule de 16 cm et meme hauteur que dans la video.

@nallamboup6360 5 лет назад

Mercii beaucoup 😘😘😘

@kutlaw18 Год назад

Bonjour quel est le diamètre de votre cerclage ? afin de le reproduire , Je dois en faire un pour 11 personne j’ai un cerclage que je peut agrandir mais je pense devoir augmenter les doses

@recetterachida Год назад

Bonjour, il sera suffisant. C est un cercle extensible de 23 sur 6 mais le rhodoid fait 7 cm .

@kutlaw18 Год назад

@@recetterachida super merci de la réponse je commence le gâteau demain il est pour samedi j’espère que tout ira 🤞🏻

@paulineoudin8557 4 года назад

Bonjour, je voulais savoir si il faut faire deux biscuits ou si c'est au choix?

@recetterachida 4 года назад

bonsoir , non il faut juste un biscuit pour ce trois chocolats . J ai indiqué les quantités .

@paulineoudin8557 4 года назад

@@recetterachida d'accord merci, et pour le croustillant une fois étalé sur le Biscuit qu'est ce qu'il faut faire ? Laisser reposer température ambiante? Au frigo? Au congélateur ? Combien de temps?

@guen0259 Месяц назад

Bonjour, J'ai tenté de réaliser ce formidable entremet 3 chocolats, réussissant d'ordinaire toutes les pâtisseries... Et bien la chantilly à base de crème liquide entière à 30 % n'a jamais voulu prendre avec le batteur... Elle n'avait pas de consistance et si je la battais trop, elle devenait liquide à nouveau... On peut tomber sur une mauvaise bouteille, mais ça a fait la même chose avec les 3 que j'ai utilisées... Apparemment la crème liquide doit être bien froide pour être montée en chantilly correctement, n'est-ce pas ? Je compte réessayer dans quelques jours. Merci

@nadineleumalieu8490 2 года назад

Bonjour Rachida, Superbe recette cependant je voulais savoir si c'était possible de réaliser cette recette et le gaarder au réfrigérateur sans congélation jusqu'à la dégustation sans risque aucun? Merci d'avance!

@algerinadz7494 Год назад

سلام عليكم . الوصفة بالفرنسية في موس شوكولا السوداء الجيلاتين ورقة وفي العربية ورقة ونصف .. ؟ وفي هاذ الوصفة موس شوكولا لا يوجد صفار البيض؟؟ ارجوا الرد

@nath7761 Год назад

bonjour ! merci pour cette recette ! peut on faire le processus uniquement avec le frigo car je n'ai pas de congel ! merci!

@recetterachida Год назад

Bonjour, oui tu peux mais laisse toute une nuit au réfrigérateur et retire délicatement le rhodoid.

@nath7761 Год назад

@@recetterachida merci beaucoup 🙂

@victorclement1097 5 лет назад

Super recette, excellent merci beaucoup ! Petit bémol mais qui est de ma faute, une fois l'entremet fini je l'ai mis au frigo pour le conserver et le servir 3h après. Enfaite j'ai fait l'entremet avec les couche de mousse l'aveil au soir, j'ai mis l'entremet au frigo jusqu'au matin et le matin a 9h j'ai fait le glaçage et j'ai remis l'entremet au frigo jusque 14h avant de le servir mais au moment de le servir c'est comme s'il était mal pris il "fondait". Aurais-je du le mettre au congélateur et le sortir du congélateur au moment de le servir ? ma question est la suivante : Comment gérer une fois les mousse fini et le glacage fini ? le mettre uniquement au frigo ? le mettre au congélateur ? sinon recette excellente je conseille fortement merci !!!! ;)

@recetterachida 5 лет назад

Bonsoir , normalement il doit très bien tenir meme 3 jours au réfrigérateur . Je pense que le passage au congélateur d au moins 6 h apres la fin des mousses est obligatoire pour une bonne prise car sûrement le réfrigérateur ne refroidit pas assez . À la sortie du congélateur et après glaçage et demoulage le laisser au réfrigérateur ou à température ambiante il ne bougera pas . Les mousses et le glaçage doivent bien se tenir comme sur la video, la coupe est nette . Bon courage

@karamkarim9841 2 года назад

video zwine machaalah aalik

@recetterachida 2 года назад

Merciii beaucoup 💝

@rubyred3846 5 лет назад

Bonjour merci pour la video je veux mette de lagar agar a la place de la gelatine en feuille combies de gramme je mets pour la remplacer merci.🤗🤗

@recetterachida 5 лет назад

je t en prie , l agar agar relache de l eau apres la congélation c est pour cela je l ai jamais encore utilisé. Tu peux utiliser la gélatine de poisson qui est très bien. Tu la trouves chez cookshop et meilleur du chef .

@drummbasse 2 года назад

Bonjour j'ai des feuilles de gélatine a 170 blom je dois rajouter un petit bout de feuilles en plus l'équivalent de 30 bloom pour pallier la différence ??? Merci beaucoup pour votre réponse.

@stegopaola9402 3 года назад

Cc Rachida j espere que tu va bien, c est a nouveau paola 😉j ai fait le gateau il as reussi et j ai enfin la date c est pour demain le 6 dec 14h30,donc dis moi stp a quelle heure je le sort du congelateur et quand je met le glacage stp 🙏

@recetterachida 3 года назад

Bonjour paola 😃 Sors le vers 6 h du matin et glace le dès sa sortie du congélateur.Ensuite démoule le une fois que le glaçage est figé puis mets le au réfrigérateur. Vers midi regarde s’il a entièrement decongelé . S’il te paraît encore congelé, laisse le à température ambiante jusqu’à la dégustation. Tu me diras comment c etait . Bisous 😘

@stegopaola9402 3 года назад

@@recetterachida ok ma belle merci encore et je te dirais tout 1 fois dégusté 😋😋😋😋a bientot🌹❤️

@recetterachida 3 года назад

à bientôt 💝

@Jade-io6jh 4 года назад

Merci à toi je vais faire ce gâteau demain

@recetterachida 4 года назад

avec plaisir, tu me diras

@lindahome7492 3 года назад

Coucou j vais tester votre recette pour une commande demain je veux la faire sur un moule de 17 cm pour que ça fasse haut est ce que ça va tenir svp c une première ? Merci pour votre réponse

@recetterachida 3 года назад

Bonsoir, cette recette dans un moule de 17 cm va te donner une hauteur vers 12 cm de haut. C est super haut , les tranches vont etre trop hautes pour tenir droite . Tu veux vraiment faire si haut?

@lindahome7492 3 года назад

gateau et cuisine Rachida d’accord je vois merci pour votre réponse je vous rendrez le résultat après sinon une autre question est ce qu’il a besoin de figer toute une nuit au congélateur?

@recetterachida 3 года назад

Bonsoir, oups désolée j’ai pas vu . Oui il faut une nuit comme indiquée . J espere que c etait top .

@muriellecluizel4714 Год назад

Bjr rachida petite question.ou est la video qui explique comment faire le gateau et le croustillant.la technique.

@recetterachida Год назад

Bonjour, voilà c est cette rette ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QH_Q5zJkF80.html Bonne journée

@muriellecluizel4714 Год назад

@@recetterachida merci

@recetterachida Год назад

Je vous en prie

@حلوياترزان-ض7خ Год назад

يارشيدة علاه يا رشيدة مش نحوس ناكل باتيسري يارشيدة رب يحفظك ويعطيك ماتتمني تشهي

@Aviceleblanc Год назад

Coucou, J’ai testé ta recette et je t’avoue qu’avec tes explications, c’était hyper facile. Cependant, j’ai hésité pour le glaçage miroir. J’ai opté pour du cacao en poudre. Mes invites ont aimé le dessert. J’essayerai le glaçage miroir une prochaine fois.

@recetterachida Год назад

Coucou 👋 je suis ravie que tu en sois satisfaite et que tes invités ont aimé ! mercii pour ton retour 🙏

@katialombard1737 2 года назад

Bonjour Cet entremet est pour combien de personnes svp ? Merci pour votre réponse

@recetterachida 2 года назад

Bonjour ,pour une quinzaine de personnes

@katialombard1737 2 года назад

@@recetterachida Merci beaucoup 😊

@azertyui266 2 года назад

Bonjour où achetez vous la gélatine et laquelle svp merci

@recetterachida 2 года назад

Bonjour. je prends gelita au Maroc. En france chez alice delice ou meilleur du chef ils ont la gelatine halal

@azertyui266 2 года назад

Merci de votre réponse et de partager vos recettes bien expliquées

@lassfarid3737 3 года назад

C cool mais pas besoin de voir en combien de coup de fourchette tu le mange 😂

@recetterachida 3 года назад

hhh c est pour montrer sa texture 😅😁☺️et quand on goûte, on se rend pas compte , on a du mal à s’arrêter 😂😂🤣🤣

@lassfarid3737 3 года назад

@@recetterachida oui j'ai le même problème 😂

@creationsgourmandises2686 8 месяцев назад

Bonjour, magnifique recette, tester et approuvée 🥰 la genosie je peut remplacer la poudre d'amandes par de la farine svp ?

@aurel2660 3 года назад

Bonjour lait entier ou demi écrémé ?

@recetterachida 3 года назад

Bonjour, du lait entier .

@bonedpascale7916 6 месяцев назад

merci de votre réponse si rapide cependant la mousse n'est -elle pas plus légère avec la 30°/°?

@emelinebarlier8378 6 лет назад

Olalala, magnifique!!! Je le ferais pour l'anniversaire de mon petit en Novembre, j'ai rarement vu de tels pâtisseries aussi jolies!!! Bravo, ravie d'avoir découverte vôtre chaîne💗

@recetterachida 6 лет назад

Emeline Barlier hoo mercii beaucoup 🙏🙏sois la bienvenue c est cool 🤗🤗😀💕😘

@sabrinaescure6968 5 лет назад

Bonjour mes feuilles de gélatine sont halal mais 3g .. Je n'ai pas trouvé des 2 g halal

@recetterachida 5 лет назад

bonjour , les miennes aussi sont hallal et pese 3 gr et quelques mais elle sont de 150 blooms donc apres avoir essayé c est pareil que la feuille de 2 g à 200 blooms . fie toi juste au nombre de feuilles que j indique . Biensur si c est de la gélatine poudre il faut utiliser de la 200 blooms et s en tenir au grammage que j ai donné.

@sabrinaescure6968 5 лет назад

Oui donc c les meme feuilles 150 bloom pareil ...Super merci de ta réponse aussi rapide ..et merci pour t recettes .

@recetterachida 5 лет назад

super 👍 avec plaisir 😀mercii

@aurel2660 3 года назад

Merci pour ta recette excellente ! Je t 'ai envoyé une photo sur facebook. Une fois décongelé on peut recongeler par hasard des parts ? Si tu as des tuto avec des feuilles de transfert je suis preneuse :)

@Jennylove091106 3 года назад

Bonjour Rachida. Pour le chocolat noir je n'ai que du 50%, je peux quand même le faire avec ce chocolat svp?

@recetterachida 3 года назад

Bonjour, oui mais il ne sera pas distinct du chocolat au lait.

@mirellatodde7707 Год назад

Bonjour, est-ce que je peux laisser le gâteau au congélateur plusieurs jours ? Merci 😉

@recetterachida Год назад

Bonjour, oui tout à fait et même jusqu’à un mois ! Bonne journée

@mirellatodde7707 Год назад

@@recetterachida ❤

@recetterachida Год назад

🙏❤️

@magali7629 9 месяцев назад

@recetterachida Recette faire ce weekend pour les 17 ans de mon fils . Superbe et très bien expliqué par vidéo le min à min . Merci

@recetterachida 9 месяцев назад

Bonsoir, super👍 je suis ravie pour votre fils . Mercii pour le retour 🙏joyeuses fetes!

@louisagourmande3111 3 года назад

Merci pour votre partage si j'utilise l'agar-agar il faut combien de grammes svp

@recetterachida 3 года назад

l agar agar ne convient pas pour la congélation car ça lache de l eau

@soniabertrand8949 4 года назад

Très bonne recette. Mes invités ont adoré. Pour tous ceux qui aiment le chocolat, ne pas hésiter.

@recetterachida 4 года назад

mercii beaucoup 🙏contente que ça a plu

@sissoupimpolette9748 4 года назад

Bonjour je voudrais tenter à ce gâteau mais le hic c'est que j'utilise des feuilles de gélatine halal et donc le poids de la feuille n'est pas le même mais aussk le bloom . Tu aurais une astuce pour le calculer. Merci.

@recetterachida 4 года назад

Bonjour, aucun soucis , j’utilise aussi très souvent des feuilles de 3,4 g à 150 blooms . En fait la différence des blooms a été compensé par la différence en poids des feuilles. Donc les feuilles de 2 g à 200 blooms sont equivalentes aux tiennes . Parcontre si tu utilises de la gélatine poudre c est pas pareil faut s en tenir à prendre de la 200 blooms et tu utilises le grammages indiqués . Bonne chance

@sissoupimpolette9748 4 года назад

Mes feuilles font 2,5 gr et 170 bloom c'est pareil ?

@recetterachida 4 года назад

alors si on suit le raisonnement que j ai testé avec la feuilles de 3,4 à 150 blooms et la feuille de 2 g à 200 blooms je pense que la 2,5 g à 170 blooms devrait fonctionner. Le calcul des conversions est très difficile et pour avoir tenté ça donne pas le même résultat. Donc je pense que tu peux essayer et que ça marchera sinon achete des feuilles comme moi ou 200 blooms.

@sissoupimpolette9748 4 года назад

@@recetterachida ok je vais essayer et te diras si ça marche mercu beaucoup de m'avoir répondu et conseiller 😉. Je suis beaucoup tes recettes et les reproduis, tes recettes sont bien expliquées et tres dacile à refaire merci encore et n'arrête pas .

@claudialeroy9381 Год назад

Bonjour J'ai fais l'entremet 3 chocolat c'était trop bon ! Je cherche faire un entremet pistache chocolat je trouve pas a trouver la bonne recette

@maymamayma8495 5 лет назад

Bsr Cvp en peut utiliser la gelatine poudre ??? Combien d grames faux il??

@recetterachida 5 лет назад

mayma mayma bonsoir oui tout à fait , 1 feuille c est 2 g à réhydrater dans 6 fois son poids en eau . C est à dire tu as 2 g que tu rehydrateras dans 12 ml d’eau . Tu as compris ?

@maymamayma8495 5 лет назад

@@recetterachida merci bcpppp té adorable ♥♥♥♥ groooo biiiizzz

@recetterachida 5 лет назад

avec plaisir 😘😘💞

@avostablierslesenfantsparb8260 Год назад

Bonjour je voudrais le faire pour 24 personnes si je double les doses sa serais suffisant ? Merci d avance de votre reponse

@recetterachida Год назад

Bonjour, oui ça sera largement suffisant.

@avostablierslesenfantsparb8260 Год назад

@@recetterachida merci il es magnifique

@natleki7766 6 месяцев назад

bonjour, je souhaite refaire cet entremet et ma question est : est ce que je peux le faire dans un moule en silicone en forme d'étoile?

@jeremyfrancois1937 4 года назад

Désolé mais c’est pas de la mousse ça

@recetterachida 4 года назад

Vous pouvez faire une mousse ferme mais à manger à la cuillère, il suffit de monter la crème ferme et de l ajouter au chocolat tiède. Mais pour avoir des couches qui se solidarisent bien entre elles et qui donnent une finition zero defaut , faut appliquer ma recette . Vous verrez c est bien mousseux et excellent 👌 en bouche . C’est un best-seller sur la chaine car il a été fait de millier de fois avec succès.

@laurenceclement2649 6 лет назад

debutante en patisserie je me suis lancée bon je suis arrivée au glacage peut on faire le glacage et les déco au chocolat blanc dessus et remettre tout pres au congélateur pour le ressortir le lendemain merci de votre aide bises

@recetterachida 6 лет назад

Laurence Clement bonjour , oui tu peux glacer et remettre au congélateur sans soucis et le lendemain le ressortir . Si tu veux mettre des tuiles ou autre deco en chocolat blanc vaut mieux les mettre apres decongelation . Le chocolat sera plus beau mais rien ne t empêche de les preparer à l avance et de les garder dans une boîte hermétique. bon courage 😘