Bravissimo guido... Ricetta di trippa come si faceva una volta, ma che piace sempre (hai buongustai) si può fare con il lampredotto, ma è una parte di trippa che non si trova facilmente, ed è buonissima... Grazie guido, continua così 👍👏👏🤗😘
Grazie Lidia..io cerco di mantenere sempre le tradizioni di una volta...magari con qualche variante... comunque vado matto per questo piatto... chiaramente lo faccio ogni tanto 😋
Bravo Guido ci fai riscoprire i sapori del passato.La cucino pure io però riduco la quantità di carote ed aggiungo nel battuto un gambo di sedano per aromatizzare il trito .Non dimentico il peperoncino per un tocco di squisitezza ....😂
Salvatore grazie...io non sono uno chef...ma cuciniere per la mia famiglia e amici...la mia cucina è semplice facile e buona...ma sopratutto cucina mediterranea
Ciao Lucia..la trippa l'ho cucinata come vedi nel video..le patate non sono lessate...ho fatto cuocere almeno più del 50% la trippa e poi ho messo le patate..poi la cottura vedi all'assaggio ...👍
