Виски на щепе!! Получится или нет... 

Так меньше щепы нужно сыпать, на каждой пачке по русски рекомендовано, сколько сыпать в граммах, а не горстями,как сделал ты.

Любые покупные дубовые сегменты нужно все равно,как минимум проваривать. И развесовку грамм по 5 на литр,а не горстями сыпать )))

Здравствуйте, это нормально, профильтровать и на отдых в стекле месяца на 2, будет совсем др напиток, гораздо лучше

А почему щепу перед внесением не подготовили?

Чувство меры. Чувство меры в контенте, в гешефте, ну и в щепе...

Вот что сейчас происходит... Да получится!!! Холодная фильтрация, термореформинг. Не держите людей за дураков. Вся страна завалена напитками ускоренного созревания. Потребитель, а это больше половины населения, который не заморачивается, вообще разницы не почувствует.

спасибо за советы. Лучше всего чистый самогон.

"Химия коньяка и бренди" всем в помощь. Главное понимать, что откуда берётся и во что и как превращается. Духовитые дистилляты сами по себе источники для образования ароматических соединений, плюс правильная щепа, кислород и выдержка. По мне, вискарный самогонный запах минус, мне нравится аромат и вкус солода, а не самогона. Предпочитаю ароматические выжимки (мацераты, висельники, настои) на чистом спирте вкупе с выдержкой на щепе. Так же, ну не нравятся мне коньяки от которых резко спиртом несёт, несмотря на их богатые букеты и экстра олды. Может мне к врачу?

Рекламный ролик бочек......

А какой спиртуозности был спирт перед заливом щепы?

Кстати, кому интересно, щепу лучше добавлять в несколько этапов с понижением спиртуозности. Вешать в граммах где-то 5-30 гр. на литр на каждый этап в зависимости от качества щепы. Смысл - максимум выжать лигнин и минимизировать дубильные вещества. Лигнин имеет водорастворимую и спирторастворимую формы. А дубильные вещества (плинтус) хорошо растворяются при низкой спиртуозности от 60 % и меньше. Поэтому максимально обогащаем исходный продукт лигнином настаивая на щепе при 80%, ещё раз при 65% и последний раз на самой качественной щепе при питьевой крепости. Каждый этап по две недели. Щепу лучше брать с обжигом-более полная экстракция в продукт. Ставим в герметичный стеклянный сосуд не до краев (чтоб воздух контактировал) и забываем на полгода год. Не забывая раз месяц отрыть пробочку, перелить или аэрировать. Как-то так. Остальное по вкусу.

Ну вот не согласен. Просто неправильные развесовки. Вывод. Именно у Вас не получилось!

Конечно не получится виски. Не созревал, а настаивался, как минимум нужна рефильная бочка с чипсами внутрь. Не дистиллят, а практически рект и в-третьих, - щепу надо было готовить. Илья Николаевич, вы же лучше нас эти элементарные истины знаете и не озвучили их)

Хороший б. Укладик

Сейчас, попробуй на видео, если оставил. У меня такой опыт был, отдыхал почти год, 8 месяцев стояла плинтусовка, и о да, виски получилось. Да долго но это того стоило.

Максимум 65% алкоголь ставится. Дистиллят можно настоять, но меньше по времени + разбавлять до питьевых 40%

Оставьте литр хотя бы на годик

А где тот стандарт вкуса и аромата, кто определяет хороший напиток или нет? Говорят на вкус и цвет товарища нет. Кому то и деревенский самогон амброзия)))

На правильно подготовленных майкопских дубовых брусках с правильной абжаркой, а не на на магазинной щепе, получается в полне достойный напиток и ни чем не хуже бочки, отличит только продвинутый сомелье, бочка конечно рулит но альтернатива вполне достойная.

Советую вам залить это в бочку а как мы знаем что ваши Бочки самые лучшие Бочки на Российском рынке.

На 10л. Добавляют 40гр. А больше полный плинтус!.....

Я делаю по 5гр на литр щепы, щепу запариваю в термозе по 2ч, 2раза.а иначе голимый плинтус

В бочке тоже за 6 месяцев ничего толкового не будет, если что.

А кто-нибудь пробовал качественный виски именно на щепе? Меня всегда угощали именно настойкой спирта на дереве - никогда солода не слышал...

Сильно извиняюсь в корне не согласен к Илье Николаевичу прислушиваюсь всегда но это не корректное заявление мне не по душе бочка и щепа да 2 разных напитка и сравнивать их нельзя неправильная щепа и другие факторы дадут г не спорю

Друзья, торопитесь делать себе новогодние подарки, прайс на супер бочки тут: zalomnovkv@mail.ru

100грам на 10литр ..щепы Помоему мало дали ☝️