ЗЕФИР 🍥 Все секреты приготовления. Рабочий рецепт на 100%. Как остадить зефир 🌸

Подписаться 382 тыс.

Просмотров 49 тыс.

50% 1

Всем привет, сегодня я не только научу вас готовить зефир, но еще покажу как сделать из этого съедобный букет. Рецепт подходит и для обычной отсадки зефира, давайте начинать?
Я в инстаграм / asia_demianova
Рецепт зефира
Яблочное пюре-125 грамм
1 белок из яйца С0 или 45 грамм
Сахар - 100 грамм
Сироп
Агар-агар(сила 900)-5 гр
Сахар-180 грамм
Вода-75 грамм
Друзья, как всегда, если информация полезна вы можете поблагодарить меня поставив лайк под этим видео, я стараюсь подробно описать все процессы и если не сложно напишите в комментариях понятно ли я объясняю и какие темы вы бы хотели еще услышать на моем канале.
ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО
Печенье с зефиром • СЛАДКИЙ ПОДАРОК ДЛЯ ЛЮ...
Торт с зефиром • Рецепт торта "Нежный ш...
Как выровнять торт без крема • Как выровнять торт БЕЗ...

Хобби

Опубликовано:

11 фев 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 100

@user-kh6sj8yj5u Год назад

Ася, куда вы пропали? Очень не хватает ваших видео))

@semeynue.tradicii Год назад

Для большего содержания пектина в яблочном пюре, яблоки необходимо запекать вместе с кожурой и косточками, разрезав их на половинки,после перебивать погружным блендером и только потом перетирать через сито 💝

@tanyki5719 4 месяца назад

Совершенно верно,я тоже так делаю!)❤❤❤❤🎉

@Natali31070 2 года назад

кожуру зря срезаете, В ней больше всего пектина. А так всё отлично, огромное спасибо , всегда рада вашим урокам))

@user-no2vj6br3k 2 года назад

Спасибо за мк. Будем пробовать

@user-km6jc9no9q 2 года назад

Супер! Спасибо за рецепт 🥰

@user-id4lp6uo4r Год назад

Я сделала строго по рецепту 🤗 И у меня всё получилось Спасибо что покозала😍❤❤

@dama5258 8 месяцев назад

Все супер подробно. Спасибо большое!

@user-zm2ot1hu2y 2 года назад

Спасибо, Ася, очень нравится ваш канал 🥰🥰🥰

@nataliagahova1668 2 года назад

Спасибо огромное. Очень приятно и понятно Здоровья и успехов

@kolyadkorosaliya6840 2 года назад

Большое вам спасибо за видео

@user-pg6nq8uq2n 2 года назад

Спасибо, всё понятно

@user-ou2nf5fd4z 2 года назад

Вот это дааа, спасибо за идею, первый раз такое вижу, супер!!!

@user-id4lp6uo4r Год назад

Как красиво 😍🥰 ты огромная молодец

@user-kr1ih8fg1h 2 года назад

Вы всегда, грамотно и понятно обясняете❤️

@Svit_Anna 2 года назад

Как же красиво 😍 у вас золотые руки 🌹

@caramel6758 2 года назад

При 40С зефир уже застынет, духовку нужно ставить на 50 и выключать.

@annazym2839 Год назад

Красиво получилось.

@user-rf2it9uv2p Год назад

Очень все понятно🙏💖🌷🌹

@user-ks2vl2ht9z 2 года назад

Спасибо Вам большое. 💐💐💐ОООЧЕНЬ КРАСИВО ПОЛУЧИЛОСЬ 💖💖💖ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ 💓💓💓💓💕

@user-gs5ln5we4d 2 года назад

Наконец-то новое видео! ❤

@user-ln8gr5ms3h Год назад

Всё супер рассказали

@verarau5767 2 года назад

Спасибо Ася большое, красавица,умница рукодельница,вы наша🥰🥰🥰💞

@lenawilli5096 Год назад

Как красиво увас золотые руки 🌹

@user-tp4js2gp1z Год назад

Мне очень нравится букет!

@user-ye9mt9ho6j 2 года назад

Спасибо за видео. Мне понравился зефир, по заварной технологии, для цветов консистенция лучше. Это мой опыт.

@user-rg1en8rx2t Год назад

Круто!

@user-fk4js3rp4e 4 месяца назад

Я хочу услышать, какая температура должна быть у белка? Когда его взбивают для зефира. В остальном все понятно. Спасибо вам, Ася, за урок. 👍❤️

@KTA2060 4 месяца назад

Ни за что мне не сделать такой зефир!😢 Мастер - гений!❤

@user-bu7zt8bu6d 2 года назад

Ася, здравствуйте! Спасибо вам за новое видео! По какой технологии вам больше нравится зефир: по обычной или заварной? И ещё: когда вы рассказывали про силу агара, можно было вкратце объяснить принцип пересчёта кол-ва для агара другой силы. Ну и сборку букета интересно было бы тоже посмотреть 😊

@user-pi2nz3fq5q 2 года назад

Ася огромная вам благодарность что делитесь своими знаниями и красотой которую творите хотелось бы узнать рецепт торта с минимальным количеством сахара и муки благодарю вас и удачи вам

@user-rb4hi7dw6p 2 года назад

Асенька, это чудо-сьедобный 💐 букет. Радуйте этим лакомством своих родных и близких друзей. Удачи тебе в кондитерском деле.

@user-lr8bj6pn3p 10 месяцев назад

Понятно вроде бы всё 😊

@user-zx2pz5fk1n 2 года назад

клас дяку

@user-fg9di1rc2t 2 года назад

Ася, добрый день. Если заблокируют ютуб, на какой площадке можно будет вас найти?

@user-cu1rh4ob8o 2 года назад

Ася, добрый день! Вопрос, почему не делаете одновременно, сироп и меренга? Я ручным делаю одновременно. Может есть какой-то смысл? 😁😁😁

@user-eo3kb7io4w Год назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста каким планетарным миксером вы пользуетесь.🙏

@uliaos6026 2 года назад

👍👍👍

@nigorakitchen04 Год назад

Здравствуйте Ася как вы, зачем нету ваше новые ролики

@user-qw1xb8nk4b Год назад

А куда вы пропали. ? 😮

@user-nf2pc4yv7u 2 года назад

Ася!!!

@user-mm1hv9xk7n 2 года назад

Ася, а тюльпаны получаются у вас? У меня совсем никак.

@Svetik69bragina 2 года назад

Есть пирометр. До скольки градусов продолжать взбивать зефир?

@user-lr8bj6pn3p 10 месяцев назад

Раньше я взбивала и не знала таких тонкостей,,, что нужно на низких оборотах

@AnyaZwart Год назад

Куча яблок с дачи, не знали куда деть - пошли с дочкой делать зефир!

@user-kv3fv6ld8s Год назад

Поскажите пожалуйста яблоку Семеренку не нашла

@user-eg9lz2ti3e Месяц назад

❤❤❤❤

@user-tf2nj8ch6z Год назад

А можно заменить агар на пектин или нет?

@user-lr8bj6pn3p 10 месяцев назад

Сколько минут варить после закипаня сироп?

@user-yi2qk7bv6y 2 года назад

Классный букет) а покажите пожалуйста как и на что вы крепили цветы?

@SweetookAsya 2 года назад

спасибо, на шпажки

@user-yi2qk7bv6y 2 года назад

@@SweetookAsya спасибо за ответ)

@user-fm7tt8pt2w 2 года назад

Спасибо Вам большое, всё чётко вы объясняете и понятно, подскажите пожалуйста с магазинского пюре получится зефир

@SweetookAsya 2 года назад

Добрый день, в кондитерских магазинах есть уже готовое пюре, из него получится.

@user-og6th1cj1r 2 года назад

Ася здравствуйте, если закроют ютуб где вас найти?

@user-mh6jn5pl8v 2 года назад

Здравствуйте! А можно использовать готовый детский пюре?

@semeynue.tradicii Год назад

Можно. При чем с ним получаются реальные зефирки

@user-nf2pc4yv7u 2 года назад

Подскажите пожалуйста, где читать о мощности агара. Немогу найти. Или его нужно покупать только в спец магазине??? Я искренне рада каждому Вашему появлению!

@SweetookAsya 2 года назад

Спасибо, обычно на пачке пишут, если нет, то поищите в интернете сколько блум у вашего производителя

@vahidnazariyan5878 Год назад

very nice 👍👍👏👏 🙏🙏write the ingredients in English👍👍

@user-nf2pc4yv7u 2 года назад

Ася если канал заблокируют где Вас искать. Не хочется Вас терять!

@user-wq9jz9bc9r 2 года назад

Здравствуйте. Замечательный рецепт. У вас есть рецепт пп зефира?

@SweetookAsya 2 года назад

Добрый день, нет, есть торт пп

@Yasmin-up6tc 2 года назад

Вы можете найти в инстаграме рецепт ПП зефира.

@user-yh5ur6hk8q 2 года назад

Как вас найти в вк? Инстаграм и ютуб заблочат

@lalunaluna7735 2 года назад

Здравствуйте. А можно ли использовать обычное повидло ??

@user-hi7ny4mm3r 2 года назад

В готовом повидло уже содержится сахар, вы не сможете его высчитать, соответственно правильно соблюсти рецептуру.

@user-nv9sz5jx5v 10 месяцев назад

А якщо агар-агар силою 1200 то скільки його добавляють

@user-jc1vy3ys2h 3 месяца назад

Добрый день! Писали вам на почту по поводу сотрудничества на телевидении, но не получили ответа. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей

@user-zv4ss6oc1v Год назад

Добрый день. Куда делась Ася?

@user-rk4ig2hg2p 2 года назад

Ася, какие насадки Вы используете?

@SweetookAsya 2 года назад

добрый день, на подобии #123, самые простые

@gularyants 2 года назад

А если есть пирометр????

@user-lr8bj6pn3p 10 месяцев назад

Зефир получится, если положим меньше сахара чем в рецепте❤

@GM-hk1wg Год назад

Почему я не вижу ваши видео?

@kolyadkorosaliya6840 2 года назад

Ася скажите,зефир похож на мастику?

@SweetookAsya 2 года назад

Добрый день, вообще не похож

@kolyadkorosaliya6840 2 года назад

@@SweetookAsya большое спасибо за ответ💖

@user-xq9ew6bj9b Год назад

Агар- агар производят из водорослей

@user-wm4gb7jk4d Год назад

Что значить «белок С ноль». Спасибо!

@user-mp8dp8ow5b Год назад

Куриное яйцо-категория отборное

@sitnoetv 2 года назад

Как всегда просто и вкусно! У меня на канале «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» тоже очень много вкусных рецептов. Заходите, смотрите, подписывайтесь, комментируйте