Тёмный

Крем ГАНАШ с творожным сыром для выравнивания торта рецепт❤️ Рецепт крема для покрытия торта 

Екатерина Савкина
Подписаться 249 тыс.
Просмотров 87 тыс.
50% 1

❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забирай тут 👉savkina-ek.com/urok
Рецепт крема:
❤️150г Сливочное масло (комнатной температуры)
❤️150г Творожный сыр (комнатной температуры)
❤️150г Шоколад белый
1. Масло взбить 2-3 минуты до пышности и посветления
2. Добавить творожный сыр, перемешать
3. Шоколад растопить до жидкого состояния, остудить до комнатной температуры и влить в крем
4. Взбить 2 минуты до посветления и плотности
Нанести на торт
Хранение: В холодильнике до 5 дней, в морозилке до 2х месяцев, разморозка через холодильник, перед использованием подержать при комнатной температуре 1-2 часа
❤️Бесплатный курс по торту "Банан карамель" получить тут 👉t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok

Хобби

Опубликовано:

 

30 янв 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 215   
@Olichik50
@Olichik50 3 месяца назад
ой, ну я не могу,,,,музыкальное оформление - это отдельное творчество🤣🤣🤣😂😂😂🤩🤩🤩
@user-rg3ny2ew2n
@user-rg3ny2ew2n 3 месяца назад
Катерина, спасибо большое за рецепт и важные советы и замечания!!! Отдельный респект талантливому мужу- оператору, по совместительству мастеру по музыкальному оформлению видео.
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо большое❤ Нам очень приятно
@user-zj3vm8zo3g
@user-zj3vm8zo3g 3 месяца назад
Катерина, хотелось бы узнать какими красителями можно окрасить крем,жиро или водорастворимыми​@@savkina_ek
@user-yo7hp2qk2y
@user-yo7hp2qk2y 26 дней назад
Екатерина, здравствуйте! Видела Вас на передаче Рената Агзамова: "Король Десертов", болела за Вас. ❤
@user-up4qe6cq6m
@user-up4qe6cq6m 3 месяца назад
Музыкальные вставки просто топ 😂👊🏻👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо большое за рецепт!!!
@Paprika-sl3ez
@Paprika-sl3ez 3 дня назад
Спустя полчаса лазанья по ютубу я нашла самое лучшее видео о выравнивании торта! Спасибо вам огромное! ❤Лайк однозначно!
@user-mn5hw1xu1o
@user-mn5hw1xu1o 3 месяца назад
Спасибо,Катя! Обязательно попробую!!❤👍👍
@user-hh6ib3fo3k
@user-hh6ib3fo3k 3 месяца назад
Катя спасибо большое за рецепт❤
@user-ex3fz4up4k
@user-ex3fz4up4k 2 месяца назад
Вы оба молодцы 👏
@user-kp3sz3dq8r
@user-kp3sz3dq8r 3 месяца назад
Классно так объясняешь все ,Катя ❤
@Parisienne.
@Parisienne. 3 месяца назад
Как всё подробно, с объяснением нужных нюансов! Спасибо! Красавица, умница, хозяюшка 😊🎉
@user-ol1tf6tt2g
@user-ol1tf6tt2g 3 месяца назад
Спасибо за рецепт Успехов вам
@user-gl3lr7xm3y
@user-gl3lr7xm3y 3 месяца назад
Какая умница❤❤❤
@user-lh8wv4hs4o
@user-lh8wv4hs4o Месяц назад
Спасибо за рецепт!
@user-xv6do7dx8q
@user-xv6do7dx8q 3 месяца назад
Спасибо, вы клевые) И рецепты классные и смотреть и слушать приятно))🥰
@user-yf4wn4ii9z
@user-yf4wn4ii9z 3 месяца назад
Супер первый раз слышу живую музыку😊👍👍👍
@user-bm7in6on9z
@user-bm7in6on9z 3 месяца назад
Спасибо за рецепт❤❤❤
@Religiya_islam_04.10.9
@Religiya_islam_04.10.9 3 месяца назад
Красный рецепт 🫶
@user-kp3sz3dq8r
@user-kp3sz3dq8r 3 месяца назад
Музыкальное сопровождение 😂❤👍Вы нереально крутые оба!❤️
@user-ie9yn7jb7g
@user-ie9yn7jb7g 4 дня назад
Катюша, спасибо Вам большое ❤❤❤❤❤
@user-ou2oj2qr2s
@user-ou2oj2qr2s Месяц назад
Смеялась с озвучки👍 Спасибо, замечательная съёмка и полезная информация! Рада подписаться 👍
@katarinamoor6566
@katarinamoor6566 11 дней назад
Спасибо тебе за такой крем ганаш ❤❤❤Мастер класс❤❤❤
@user-uv1yb5sl8g
@user-uv1yb5sl8g 3 месяца назад
Огромная благодарность ,Катюша,за рецепт)🙏Я искала что-то похожее-чтоб и вкусно и прочно. Спасибо,что делитесь в свободном доступе!!!♥️
@irinakireev7431
@irinakireev7431 3 месяца назад
Добрый день, Катя, с недавнего времени смотрю ваши ролики, мне очень нравится ваша харизма и чувство юмора👌. Огромное спасибо за доступную подачу материала и рабочие рецепты👍 Звуковое оформление этого ролика просто потрясающее😅
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤ Нам очень приятно
@user-rd8uj6qu6c
@user-rd8uj6qu6c 3 месяца назад
Катенька, спасибо🙏💕, удачи тебе❤❤❤❤❤
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤
@user-lv7yv1zl9c
@user-lv7yv1zl9c 3 месяца назад
Спасибо за видео,всё точно объяснили 👍
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо большое❤
@julianakasdorf4450
@julianakasdorf4450 3 месяца назад
Искала ганаш на крем чизе и наткнулась на ваше видео😄👍мужу отдельно класс😅👍👍
@user-es5nq7wv4s
@user-es5nq7wv4s 10 дней назад
Все четко и понятно,как раз нажен был такой рецепт, буду пробовать,потом отпишусь,как и что надеюсь получится 🙏🙏🙏
@user-dh8vj6wv5d
@user-dh8vj6wv5d 3 месяца назад
Спасибо большое ♥️
@lifesofy4877
@lifesofy4877 3 месяца назад
Спасибо! Озвучка класс)
@user-lh8wv4hs4o
@user-lh8wv4hs4o Месяц назад
Что классного?🤦‍♀
@elizavetatretyakova9430
@elizavetatretyakova9430 3 месяца назад
Спасибо большое за рецепт и за поднятие настроения! ❤️Когда и пользу получил и посмеялся от души🤭
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤Рада что понравилось
@user-fd7ic7zt4d
@user-fd7ic7zt4d 3 месяца назад
Вы умничка и красавица,Вас приятно слушать и смотреть ❤❤❤. Камчатка ❤
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤
@user-cr5sn3ux1w
@user-cr5sn3ux1w 3 месяца назад
Здравствуйте, Катюша спасибо за чёткое разъяснение рецепта❤
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤
@user-myrmyrmyr
@user-myrmyrmyr 3 месяца назад
Благодарю, а за музыкальное сопровождение отдельный респект 😊👌
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо❤
@user-dr7bk1cd1e
@user-dr7bk1cd1e 3 месяца назад
Супер!
@lika.mansurova
@lika.mansurova 3 месяца назад
Спасибки ❤❤❤❤
@user-zy7sc9mk5w
@user-zy7sc9mk5w 3 месяца назад
Спасибо❤❤❤
@user-vl5hk7gf3y
@user-vl5hk7gf3y Месяц назад
Музыкальное сопровождение просто шикарное❤
@user-kb2bj5fw5c
@user-kb2bj5fw5c 3 месяца назад
Классный рецепт, я уже давно им пользуюсь. Под велюр тоже хорошо пододит
@Myworld92
@Myworld92 3 месяца назад
Подскажите а для декора из вафельной бумаги подойдет такое покрытие?
@Myworld92
@Myworld92 3 месяца назад
Подскажите, а если крем после взбивания жидкий,нужно его в холодильник ненадолго поставить?
@user-yx3jx3oq6r
@user-yx3jx3oq6r 5 дней назад
Здравствуйте, на торт какого диаметра рассчитан крем? Спасибо, за рецепт! 👍
@user-yo3ek2dl5s
@user-yo3ek2dl5s 3 месяца назад
Спасибо
@user-ld7go8sm4h
@user-ld7go8sm4h 3 месяца назад
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, пропорция на какой диаметр торта
@user-gv5hd5qz6y
@user-gv5hd5qz6y 2 месяца назад
Приятная девушка, прикольное музыкальное сопровождение 😂. Спасибо за урок. Я тоже так пою, когда пеку торты🤭
@user-vg3ip4hx7s
@user-vg3ip4hx7s 14 дней назад
Муж тоже творчески выражается))) Спасибо вам обоим!) ❤
@user-ts5sh9wl6z
@user-ts5sh9wl6z 3 месяца назад
Катюша , пребольшое тебе!!!!!!❤❤❤
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤
@elenakrasnikova152
@elenakrasnikova152 3 месяца назад
Катерина, спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, можно ли рисовать на этом покрытии маслом?
@vysoczkayaolga
@vysoczkayaolga 2 месяца назад
Озвучка 🔥
@lalunaluna7735
@lalunaluna7735 3 месяца назад
Озвучка огонь !!!! )))))))
@user-hl8oi8vd8c
@user-hl8oi8vd8c 3 месяца назад
Катя огромное спасибо вам за рецепт крема ,он получился с одного раза и покрытие получилось не жирное и очень вкусное .😉😉😉
@user-mf8xe6eh7l
@user-mf8xe6eh7l 11 дней назад
А на какой диаметр тортика хватило этого крема?
@user-kb2ss2dz6h
@user-kb2ss2dz6h 3 месяца назад
Катя большое Вам спасибо за рецепт, хотелось бы увидеть вкусный и стабильный крем творожный для капкейков❤❤❤
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо ❤ Сниму
@user-kb2ss2dz6h
@user-kb2ss2dz6h 3 месяца назад
@@savkina_ek 🥰♥️❤️
@sandrag5969
@sandrag5969 3 месяца назад
4:49 божественно 😂😂😂
@user-nd1ul5rt2b
@user-nd1ul5rt2b 3 месяца назад
Добрый день, а можно ли узнать пропорции такого крема на бенто-тортик? Ваши видео уроки прекрасны😍
@user-ft8op4cn1p
@user-ft8op4cn1p 3 месяца назад
Отличное видео! Удачи и вдохновения! А если хочется петь,то обязательно пойте! Это ваш канал! ❤❤❤❤❤
@user-tu2hh5kn2k
@user-tu2hh5kn2k 9 дней назад
Катюша,а шоколад можна замінити на глазур?
@iystinochka
@iystinochka 3 месяца назад
Здравствуйте. Музыкальное сопровождение на 👍😁 огромное спасибо за рецепт. Пропорции на какой диаметр торта и высота. Подскажите пожалуйста
@spider_man-gr1cu
@spider_man-gr1cu 26 дней назад
Озвучка, Романа - особая изюминка этого видео))) Спасибо большое за ваш труд
@margaritalurie7930
@margaritalurie7930 11 дней назад
Катя,этот крем можно окрашивать?
@user-hf1fq2uq1i
@user-hf1fq2uq1i 3 месяца назад
Здравствуйте, спасибо за рецепт) А на какой диаметр торта рассчитан данный крем?
@anastasiaer4161
@anastasiaer4161 2 месяца назад
Здравствуйте. Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, для какого диаметра и высоты торта данные пропорции крема?
@Galuna2226
@Galuna2226 10 дней назад
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста на какой диаметр торта это количество крема?Если белый шоколад заменить молочным какие пропорции?
@user-dn3cx7qo6c
@user-dn3cx7qo6c 2 месяца назад
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Судя по консистенции на видео, с ним гораздо проще работать новичку, нежели с обычным ганашем без творожного сыра) Но подскажите пожалуйста, количество продуктов указанное в описании, на какой диаметр торта?
@user-zq1py8nw1j
@user-zq1py8nw1j 3 месяца назад
Добрый день, шоколад можно заменить глазурью?
@user-rn1jx5up3n
@user-rn1jx5up3n 3 месяца назад
Спасибо😊 Подскажите диаметр торта
@Alina-hy6sn
@Alina-hy6sn 23 дня назад
Здрастуйте, подскажите пожалуйста ,на такой крем можна наносить велюр ?
@user-pw6jp4zj1w
@user-pw6jp4zj1w 17 дней назад
здравствуйте подскажите, пожалуйста, подходит ли крем под декор из декор из вафельной бумаги?
@user-wg5mn9cf6j
@user-wg5mn9cf6j 3 месяца назад
Автор видео, подскажите, пожалуйста. Какой фирмы хороший миксер?
@SBa-pw3eo
@SBa-pw3eo 2 месяца назад
Подскажите пожалуйста этот крем подойдёт под мастику?
@user-pw6jp4zj1w
@user-pw6jp4zj1w 15 дней назад
здравствуйте. подходит ли крем под декор из вафельной бумаги или надо изолировать?
@user-wj8dw9xw6e
@user-wj8dw9xw6e 3 месяца назад
Добрый день! Можно брать другой вид шоколада?
@user-wz6hk6dv1j
@user-wz6hk6dv1j 3 месяца назад
Я смотрю вас и мне очень нравятся ваши видео.как вы обясняете❤❤❤❤❤ я нач кондитер и я смотрю вас из Ашхабада😊😊😊😊сможете снять видео с подробным обяснением торт
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Спасибо большое❤
@gularyants
@gularyants 23 часа назад
Здравствуйте, Екатерина! Всего один раз выравнивала торт крем-чизом на масле. Сначала был дикий восторг, т.к. это было очень быстро и просто. Наклеила по боку нужные украшалки (картинки на мастике) и поставила в холодильник. Заглядываю через часок - а мои картинки все сползли в низ - мастика и сыр в сочетании сделали свое дело. Пришлось все переделывать - покрывать торт моим любимым БЗК, на котором ничего не тает, не ползет. И он белоснежный. У меня вопрос: как поведет в моем случает такое покрытие, сделанное с добавлением шоколада? И как его следует окрашивать? Про мастику нашла в комментах. Её - таки нужно изолировать. Т.е. для меня это не подходящий вариант покрытия торта. Наверное, это последний крем с добавлением сыра, который я рассматривала для такой цели.
@user-wh7sr5qg6k
@user-wh7sr5qg6k 3 месяца назад
Подскажите пожалуйста, какой фирмы у вас миксер?))
@Myworld92
@Myworld92 3 месяца назад
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, данный ганаш подойдёт под декор из вафельной бумаги?.
@user-fv8fl8is2u
@user-fv8fl8is2u 3 месяца назад
Здравствуйте. Подскажите, а можно белый шоколад заменить на молочный?
@user-uf3gl7iy6i
@user-uf3gl7iy6i 2 месяца назад
Крем получился с 1раза, но очень много пузырей, зря я его блендером наверно взбивала с венчиком))) а так вкусный крем и плотный👌🏻 буду дальше с ним дружиться. Спасибо большое за подробный рецепт
@user-ij9ye3ny8m
@user-ij9ye3ny8m 2 месяца назад
Чтобы избавится от пузырей, крем перед применением нужно тщательно вымесить лопаткой.
@aleksandrsmulko505
@aleksandrsmulko505 Месяц назад
Добрый день...Подойдёт ли такой крем под велюр?
@user-ch8jt9iq7g
@user-ch8jt9iq7g 3 месяца назад
Добрый день!подскажите, пожалуйста. Можно ли использовать такой крем на двухъярусный торт Молочная девочка?
@user-vs1di3eh7z
@user-vs1di3eh7z 20 дней назад
Здравствуйте. А он идёт под мастику?
@user-ee8xh9ef2c
@user-ee8xh9ef2c 3 месяца назад
Здравствуйте подскажите пожалуйста , а после покрытия этого крема велюром можно крепить вафельные бабочки?
@rimasilgaliene1525
@rimasilgaliene1525 3 месяца назад
❤Thank you😊
@user-js1cr7qy3k
@user-js1cr7qy3k 3 месяца назад
Скажите пожалуйста, какой творожной сыр вы используете. Спасибо.
@susannachobanyan6659
@susannachobanyan6659 3 месяца назад
Скажите пожалуйста это ганаш можно под мастику
@violettalive5670
@violettalive5670 3 месяца назад
А можно заморозить как начинку для моти?
@tatyanaost8738
@tatyanaost8738 3 месяца назад
Спасибо большое за рецепт! Благодаря вашим видео стала готовить тортики😊Подскажите а с молочным шоколадом тоже так можно сделать?
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Очень рада что у вас все получается♥ можно, рецепт не меняется
@user-pe1pu9cl9q
@user-pe1pu9cl9q 3 месяца назад
Катюша и Рома ,повеселили,большое спасибо 🌺🫶
@user-ke3yc1ml5u
@user-ke3yc1ml5u 3 месяца назад
Хотелось бы пропорции узнать, сколько чего нужно.
@user-lc5zz8yk4t
@user-lc5zz8yk4t Месяц назад
Подскажите, на какой диаметр торта и высоту рассчитан данный рецепт?
@milamahova1381
@milamahova1381 29 дней назад
С этими пропорциями торт какого диаметра можно выровнять?
@user-ld5bc9cp3b
@user-ld5bc9cp3b 6 дней назад
Подскажите процент масло? И шоколала?
@Alinik_Malinik
@Alinik_Malinik Месяц назад
А этот ганаш на какой диаметр подойдёт?
@user-hx8nf9jk9p
@user-hx8nf9jk9p 24 дня назад
Здравствуйте, можно не добавлять масло? Вместо масла добавить маскарпоне
@user-op6dj2bp7s
@user-op6dj2bp7s Месяц назад
Катя, спасибо, тоже пользуюсь этим кремом для покрытия тортов на постоянной основе. Но наступает лето, и вчера в жаркий день столкнулась с тем, что крем начинает подтаивать, а декор у торта богатый - торт детский. Каким покрытием пользоваться в жаркий период? Торт везли в соседний город,час езды по серпантину, ох я и напереживалась)))
@maarifmusaev1919
@maarifmusaev1919 Месяц назад
Ганаш конечно, он каменный)
@user-cf3xh1rd8m
@user-cf3xh1rd8m Месяц назад
Добрый день. Скажите пожалуйста когла делаю чиз на масле вот он у меня так и становиться крупинками как творог, как расслоился. Что делать в этом случае. Замучила ь. Пробовала разные марки и масла и сыра. И разную темпер сыра. 🙏
@user-tn7xu9uq6v
@user-tn7xu9uq6v Месяц назад
Скажите пожалуйста , Рецепт крема на какой диаметр торта рассчитан?
@user-lg6lw3ec9r
@user-lg6lw3ec9r 2 месяца назад
Понятно устрица до встречи😂
@zsakharova3339
@zsakharova3339 2 месяца назад
Катюш, спасибо! Можно такой торт завелюрить?
@AnastasiyaNess
@AnastasiyaNess 2 месяца назад
Чуть ниже она ответила,что можно. Тоже ищу крем под велюр)
@zsakharova3339
@zsakharova3339 2 месяца назад
@@AnastasiyaNess спасибо)
@user-to1ts3wt2t
@user-to1ts3wt2t 2 месяца назад
Высота и диаметр торта какой для этого количества крема? И вес тортика какой?
@user-ti4ck1wu5l
@user-ti4ck1wu5l 2 месяца назад
Добрый день, а если его на ночь убрать в холодильник и на следующей день взбить! Ничего не произойдёт?
@user-ip1dz2wu3y
@user-ip1dz2wu3y 2 месяца назад
А если получились комочки шоколадные что делать?? И на какой диаметр рассчитан рецепт?
@user-ge6tf9mc8l
@user-ge6tf9mc8l 3 месяца назад
Здравствуйте, на тёмном шоколаде те-же пропорции
@user-fm7qc5pp8f
@user-fm7qc5pp8f 3 месяца назад
😂комментатор сделал мой день 😂
@user-tg9er4qj1q
@user-tg9er4qj1q 3 месяца назад
А можно тёмный шоколад?
@MadamBulochka
@MadamBulochka 3 месяца назад
Спасибо большое, давно хотела попробовать подобное) Скажите под велюр подойдет?)
@savkina_ek
@savkina_ek 3 месяца назад
Да отлично подойдет, Спасибо ❤
Далее
Что-то пошло не так 😂
00:15
Просмотров 417 тыс.
Cake leveling cream
7:18
Просмотров 2 млн
WHITE chocolate GANACHE recipe
10:16
Просмотров 1,5 млн
Cream for cake decoration | cream cheese on chocolate
2:26
18 мая 2024 г.
0:19
Просмотров 4,1 млн
Remove side stitch !! 😱😱
0:29
Просмотров 12 млн
😱
0:18
Просмотров 83 млн