Рассол для шприцевания. Курица Праздничная. РОЗЫГРЫШ декабрь. 

Сырье: Курица - 1 кг Ингредиенты:  Вариант приготовления рассола для шприцевания 1: 6 Вода - 300 мл Рассол для шприцевания (сухая смесь) - 15 гр Соль Поваренная - 12…15 гр  Вариант приготовления рассола для шприцевания 2: Вода - 300 мл Соль Поваренная - 12 гр Соль Нитритная - 8 гр Сахар - 5 гр Соевый соус - 5 гр Оборудование: Инъектор или шприц медицинский Термометр с щупом Весы Технология. Приготовить рассол и нашпрцевать им бедра, крылья и грудку курицы. Сверху можно обмазать, натереть, обсыпать любой смесью приправ. В ролике использована Смесь припав «для Кабаносси» с копченой паприкой. Поставить в духовку при 120…130 град. на 45…60 минут, лучше с конвекцией. По достижении 72…74град. внутри грудки курица готова!

Павел,вы как всегда на высоте,превосходно,я за вами не успеваю колбасить ☺️👍

Самое позитивное в этом году были ваши ролики, и ещё открытие для меня ваши специи. Спасибо. Всего хорошего в новом году.

Всегда смотрю этого лысого парня с удовольствием и улыбкой. Как всегда - просто и здорово. Павел, здоровья и счастья Вашей семье!

Молодчина ! Шедеврально !!! ) Тоже когда-нибудь "полечу" так курочку ! ) С Наступающим !

Павел, какая курица!!!! Совершенно с Вами согласна, чем проще, тем вкуснее! Познакомилась с Вами несколько лет назад в м-не на Волгоградском пр., цель прихода в магазин была совершенно другая, но поднялась на 2й этаж на аромат специй. Теперь специи покупаю только у Вас, видео смотрю, канал очень интересный! Поздравляю Вас с наступающим Новым Годом, пусть год принесет побольше поводов для радости, здоровья Вам и всем, кто рядом!

Паша, большое спасибо тебе за науку! Новый 2021 не за горами, пусть принесет он много хорошего в нашу жизнь! А то что было плохое и неприятное , даже если и останется с нами, превратится в опыт нашей жизни. А опытный человек способен на многое! Встретим новую эпоху Водолея во всеоружии!

Я колбасник начинающий. Можно сказать,чайник). Но уже поняла,что даже не совсем удачная колбаса,но сделанная своими руками-это классно. Спасибо каналу и Вам,Павел,за то,что раскрываете все секреты колбасного дела для таких новичков,как я. Всех с наступающим!

Самое интересное, что попробовав приготовить и покушать такой вариант один раз, то больше другие способы становятся просто не интересны ! Рецепт пушка!!! Смесь для рассола зачёт!!!

Мне 10лет смотрим вместе с папой.С Новым годом.

Вот уже 2 года смотрю и , подписана на ваш канал, зарегестрирована в вашем энтернет магазине ,и заказывала вашу продукцию очень давольна . Спасибо что вы есть , поздравляю всю вашу команду с новым годом, Жилаю процветания вам!!!

Курочки просто класс!!! Пять лет занимаюсь колбасированием, обучался на ваших роликах Павел, пользуюсь вашим оборудованием, всё шикарно и доступно всем большой привет из Екб. Павел тебе отдельное спасибо за грамотные рецепты,Всех с Новым 2021.

Павел с наступающим, здоровья и всех благ.

Отличный канал, замечательные рецепты. Респект вам с Ростова.

Павел, ваш канал для домашних колбасников, самый лучший! Спасибо большое! Удачи и процветания!!!

наталья сама я из бурятии пенсионерка всю жизнь проработала поваром и я люблю ваш канал и колбабос всегда смотрю и жду от вас новых рецептов ваших трудов я заказывала ваши специи и с удовольствием готовлю колбаску для своих детей и внучат спасибо вам огромное так держать и с наступающим вас новым годом здоровья и счастья вам ребята процветания вашему каналу

Павел, в одном из видео вы вместе с супругой сказали,что для своих детей готовили мясные пюре. Можете запилить видосик на эту тему?

Завтра еду в магазин на Огородный, третий раз за неделю

ПАВЕЛ ,БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШИ ТЕХНОЛОГИИ .Некоторые до работал на свой лад,что-то добавил, а в основном ВСЁ О'КЕЙ.ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! БЫЧЬЕГО ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВО ВСЁМ!

Браво, Павел! Всё гениальное просто, но не каждый может научить этой простоте других. У Вас это получается! Спасибо Вам за то, что делитесь своими находками! С наступающим Новым годом!

С Новим Годом!!! 🖐️ Бла - бла - бла😁😁😁

дна восьмой минуте просто заснул...потом перематывал....жееесть солько воды в теме.............

Спасибо Вам Огромное за вашу работу!!! Вы супер!!! Открыли нам глаза, научили и каждый раз удивляете!!! Здоровья вам и удачи!!!

С наступающим Новым Годом! Не пропускаю ни одного ролика, всегда есть чему поучиться. УСПЕХОВ!!!

Очень много пустых разговоров , постоянно не учит готовить , а впаривает свою продукцию из вечно лежащих на столе пакетиков . Одно слово - бизнес . Учитесь у Сергея грильмаг как надо преподать людям рецептуру а не впаривать и болтать не о чем

Павел, Ваши специи и смеси - Эталон качества. С наступающим новым годом! Удачи Вам и Вашим близким в новом году.

На днях , с Вашими специями для рассола, шприцевала и запекала свиную шею . Получилось вкусно и красиво, я же добавила нитритную соль...!!!!! Спасибо Вам !!!! Сервелатом, в Вашей оболочке, потрясла семью !!!!

Обалденные рецепты у этого лысого парня, а главное поучительные. Много чего уже перепробовал. С наступающим Всех. Удачи.

Молодец Павел , все так легко и просто у тебя получается , а главное все понятно и доходчиво ! С наступающим Новым Годом ! И Новых Творческих Успехов , всех благ тебе и твоей семье

Спасибо, Павел,за рецепты и лекции.С Наступающим Вас!

Павел, большое спасибо за ваши рецепты!! Очень все вкусно получается!!! Благодаря вам колбасу из магазина не покупаю, только домашний, натуральный продукт!!! Очень нравятся приправы для приготовления!!! Поздравляю с наступающим Новым годом! Желаю новых творческих успехов!

Больше спасибо за простой и вкусный рецепт, за ваш нелегкий труд. С новым годом вас и всю вашу семью

Этот лысый парень знает своё дело! А в обще, честно признаться моя жизнь изменилась в лучшую сторону после знакомства (не личного) с Пашей и его рецептами, чего и всем желаю) с наступающим Новым Годом!

Спасибо большое, Павел, очень правильные слова! С наступающим Новым годом вас!!!!!

Благодарю вас за то ,что вы делитесь своим умением с нами! С Новым годом! 🌲

Павел, большое спасибо, что Вы создали" Емколбаски". Благодаря этому мы научились готовить мясные деликатесы, а не покупать продукты " с мясным вкусом". А также спасибо за посылку, которую Ваши девочки быстро отправили. Поздравляю всех Вас с Новым Годом!

Павел, спасибо что Вы делитесь с нами вашими знаниями! с удовольствием смотрим ваши труды и начали, благодаря вам, их воплощать что-то не получается, но мы стараемся и делаем снова с наступающим Вас новым 2021 годом, пусть он принесёт Вам и нам много новых вкусных рецептов!!! спасибо огромное Вам!

Спасибо за лекцию, многое для себя узнал нужного и нашел этому применение)

Павел,спасибо за ваши рецепты!!!Всё доступно и понятно,семья в восторге от колбас которые я делаю по вашим рецептам!!!Спасибо Вам и с наступающим НОВЫМ ГОДОМ ВАС и Ваших близких!!!

"Куд-куда? Куд-куда? Ну-ка, ну-ка все сюда! Ну-ка к Павлу под крыло! Куд-куда вас понесло? ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!! Я очень рада нашему знакомству. Целый год была с вами, училась. Спасибо Павел!!! Одна у меня мечта осталась, в следующем году ( к 25 января, у меня юбилей) получить вашу , чудо термокамеру!!!!

Благодарю за полезную информацию!!!Счастья Вам и вашей семье!!!

Спасибо этому парню вдохновляет на кулинарные дела!!!!

Курица супер, как и всë что вы делаете, Павел!!! Смотреть вас одно удовольствие, вы такой позитивный и жизнерадостный. Побольше бы таких людей!!! Здоровья вам и вашей семье!!!

Курочка на вид просто супер, а на вкус еще лучше скорее всего.Будим тоже пробовать.Всех с наступающим новым годом!

Павел, очень приятно Вас смотреть! Спасибо за замечательные пожелания!! Очень рада, что нашла Ваш канал! Спасибо за Ваш труд!!!💖Успехов в новом году!!!🌈

Вроде на канале ничего необычного, но как этот лысый дядька все это преподносит.... У меня только от описания процесса уже вкусовые рецепторы начинают работать. Молодец, красавчик

Огромное спасибо за ваше творчество. Будьте здоровы и счастливы.

Большое спасибо за рецепты. Пока получаются только сыровяленные колбаски и мясо. Но народ в восторге! никто не верит. что это можно делать в обычных квартирных условиях!

Каждый колик смотрю с большим интересом. Многому научилась, за что огромное Вам спасибо. Желаю здоровья и процветания Вашему семейству. С наступающим Новым годом.

Павел, Вы меня вдохновили на изготовление колбас. Прекрасный магазин, прекрасные рецепты, которые понимают даже дети. Так держать!!!

Отличный вариант. Будем пробовать. С наступающим новым годом!

Должно быть вкусно,спасибо Павел,с новым годом всех.

Павел спасибо за концовку ролика, за поздравления, за ваши уроки и за рецепты. Ваш канал просто отдушина в наше непростое время в нашей стране. Спасибо, что вы есть.

Вчера делал сервелат финский получилось очень хорошо спасибо от всей семьи какие вы молодцы удачи и успехов в новом году

Узнала много нового из этого ролика, буду делать в ближайшее время, Павел, Вы такой простой и открытый, кажется, что Вы на моей кухне, а не на экране, спец, да и только💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍

Аж слюнки текут. Молодцы!

Спасибо Павел за рецепт! И за ваши труды для нас! Всех с наступаюшим новым годом друзья! Будьте все здоровы!

Талантливый человек, талантлив во всем. Отличная курочка!

Павел, спасибо за поздравление! Какие простые и правильные слова! И вы, и ваша семья будьте здоровы и счастливы! Удачи и успехов в Новом году! Всего самого доброго и нужного! Я несколько недель назад пришла к вам на канал, успела заказать и получить две посылки ваших волшебных «снадобий») Ветчина для чайников получилась!

Спасибо за отличный и простой рецепт приготовления курочки.На новогодний стол обязательно попробую сделать.А вам в новом году желаю много хороших идей

Спасибо за неизменно отличные результаты!

Спасибо за ролик. Как всегда шикарно и доходчиво. С наступающим Новым Годом!

Павел молодец! Так держать ! И не слушать всяких Грильмагов! Это просто зависть. Пробовал много ваших смесей. Все они хорошо подобраны и работают. Вы всё правильно делаете. Одно дело просто продать смесь, а другой дело рассказать как её применить. Да это бизнес. Но правила игры честные.

Павел,спасибо за ваши рецепты😘 и за то ,что не оставляете вопросы без ответов👍👍👍

Большое человеческое спасибо !

Павел, ваш канал для домашних колбасников, самый лучший! Спасибо большое!

Спасибо . Рецепт действительно прост. Обязательно попробую

Недавно нашприцевал солёной водой курицу по рецепту, потом ее в духовке подвесил приготовил затем в каптилке чисто дымом насытил и супер что получилось !!!! Я реально испытал удовольствие от результата! Благодарим вас Павел за все знания которыми вы с нами делитесь!

Павел спасибо вам большое за всё. Здоровья вам и с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!

Очень любит моя семья простецкую еду. Спасибо за идею! И специи у Вас очень здоровские, концентрированные!

Спасибо за очередной интересный и вкусный рецепт! Благодаря Вашим рецептам и технологии уже года 2 не покупаем готовые магазинные мясные продукты. С наступающим НГ!

Спасибо, Павел, за Ваш труд и наши деликатесы) ! С Наступающим!!! Удачи Вам во всех делах, новых творческих идей и здоровья!!!

Несколько раз уже делала, очень вкусно, Павел- Вам поклон!

Обязательно попробую!! Спасибо за Ваш труд! С наступающим Новым Годом!!

Смотрю ваш канал недавно, очень нравится! Процветания вам в новом году! Прекрасный рецепт, тоже люблю шприцевать мясо

С наступающим Новым Годом!!! Здоровья, счастья и успехов!!! Рецепт супер, обязательно попробую.

Слюнки текут как и сок с этого блюда, как всегда огонь 🔥🔥🔥 всех с новым годом 🥳🥳🥳

Хороший канал.Очень много полезной информации. Спасибо, Павел!

Да огонь все Павел. Всех благ в новом году тебе и близким. Полезный канал.

.. спасибо за рецепт и лекцию) .. всё доходчиво и понятно ..с наступающим новым годом!)

Спасибо большое!!, как всегда вкусно и просто👍💥🌈

Большое спасибо за идею приготовления курицы. Новый год побалую свою семью замечательной курочкой

Супер!Лысого парня и его семью с наступающим !

Павел, доброго времени суток! Курочка супер! Обязательно приготовлю своим детям! С наступающим Новым годом!

Так вы живенько и легко все подаёте 👍

Павел здравствуйте. Как всегда все супер и понятно. Курочка получилась . С наступающим новым годом.

Огромное СПАСИБО за школу!С наступающим!Здоровья,здоровья и ещё раз здоровья!

С новым годом. Два месяца не покупаю колбасу, делаю по роликам Павла. Домашние магазинную больше не хотят. Спасибо за рецепты и отличный интернет магазин.

Лысый Парень , Красавчик! Не устаю колбасить. Понятно рассказываеш. И специи КЛАСС

Павел, благодарю, что научили делать очень вкусную колбаску. Хочется попробовать новый рассол для шприцевания и пельменей, будем заказывать и ждать посылочку ))) С Новым 2021 годом! Пусть этот год подарит массу возможностей и красивых идей, счастливых случаев и добрых мгновений.

Павел, огромное спасибо Вам и Оксане! Готовим по вашим рецептам, получаем удовольствие. Просто, понятно, вкусно! Здоровья, счастья, удачи!

Очень нравятся Ваши ролики. Особенно их подача 😀

Павел, огромное спасибо за рецепты, за возможность научиться все это готовить! С наступающим 2021 годом!

С наступающим Новым Годом всех благ вам и вашим родным. Спасибо за то что делитесь своими знаниями

Большое спасибо вам Павел! На новый год буду пробовать с.в.шею в рукаве по вашему рецепту. Еле сдерживаюсь, хожу вокруг холодильника.

Смотрим вместе с мужем,все нравится.С новым годом.

Спасибо за год научился многому здоровья вам с новым годом и учите нас дальше

Ни разу не готовил таким способом курицу, и при таких низких температурах. Сегодня обязательно попробую:)

Ну, очень аппетитно! Рецепт то, что надо! Спасибо за рецепт. С наступающим Новым Годом !!!

Спасибо за очередное интересное видео, Павел. Только заказ сделала, не успела взять смесь для шприцевания, зато заказала шприц, пока приедет, потом и смесь приобрету. Все видео познавательные, поучительные. С наступающим Новым Годом всю Вашу команду! Здоровья и вдохновения на создание новых рецептов!