#พระรามลงสรง เมนูอาหารไทยโบราณที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีนที่นับวันหาทานยาก น้ำข้น ขลุกขลิก รสชาติมีเค็ม มีเผ็ดปลายๆ หวาน หอม มัน จากกะทิที่ผัดกับพริกแกงและถั่วคั่วที่ใส่เพิ่มลงไป ตัดเลี่ยนด้วยพริกเผาและผักบุ้งลวกซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยกับเมนูนี้ เปลี่ยนจากข้าวสวยมาเป็นเส้นหมี่ก็ให้ความอร่อยที่ลงตัวเข้ากันได้อีกแบบ เห็นเป็นเมนูโบราณหาทานยากแต่ขั้นตอนและวิธีการทำกลับไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ลองทำทานกันดูนะครับ
ส่วนผสม
- พริกแกงพะแนง
- กะทิ
- หมูสันนอก
- ผักบุ้งจีน
- เส้นหมี่ขาว
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ถั่วลิสงคั่ว
- น้ำพริกเผา
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลาแท้ตราทิพรส
- น้ำเปล่าตราน้ำทิพย์
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
หรือติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันอาทิตย์นี้ 08.30 น. ทางช่อง #ไทยรัฐทีวี #ช่อง32
13 ноя 2020
