春を感じるパンを妄想してたら、とっても簡単な成形で可愛さMAXのパンが出来上がりました^-^💕
イメージは女子高生が食べていて絵になる感じ！
見た目の可愛さに加えて フィリングの練乳イチゴが美味しすぎて 幸せ感をアップさせてくれました！まるで女子高生になった気分でした～^0^ ←（言い過ぎ (^^; )
When I was deluding myself about bread that feels like spring, I made cute MAX bread with a very easy shapding. ^ - ^ 💕
The image is like a picture of a high school girl eating it!
In addition to the cuteness of the appearance, the condensed milk strawberry filling was so delicious that it made me feel happier! I felt like I became a high school girl ~ ^ 0 ^ ← (excessively (^ ^; )
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★Milky Strawberry bread★
練乳いちごブレッド
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
【湯種】
米粉 50g
熱湯 100ml
※使用している米粉はスーパーでも購入出来るグルテンフリーの米粉です。
※湯種は冷めたらすぐに使って大丈夫です！
【本捏ね】
強力粉（春よ恋） 270g
砂糖 20g
練乳 20g
塩（ゲランドの塩 ） 4g
※普通の塩で代用可能です。
インスタントドライイースト 5g
無塩バター 25g
水 110ml
いちこパウダー🍓（DAISO）15g
（追加）富澤商店購入のいちごパウダー小さじ1/2
捏ね終わりの生地 200gにいちごパウダー15g（小さじ1と1/2の水で溶かしておく）を混ぜ込む
※ピンク色はお好きな濃さに調整して下さいね😁
私はもう少しいちご色を出したかったのでDAISOのいちごパウダーを混ぜ込んだ後に富澤商店購入のいちごパウダーを小さじ1を色付けに足しました。
【フィリング】
1️⃣練乳いちご
練乳 30g
いちごパウダー（DAISO） 5g
2️⃣粒ジャムいちご🍓 30g
【発酵】
一次発酵 40℃ 35分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵 40℃ 25分
【成形】
15分間のベンチタイム後、
白生地を30cm× 18cmに伸ばし、いちご生地もほぼ同じ大きさまで伸ばし重ねる。1️⃣の練乳いちごを全体に塗り、2️⃣の粒ジャムをのせて巻く。
成形は動画をじっくりご覧になって下さいね！
【焼成】
予熱200℃
190℃ 28分
【食パン型】
一斤型 18.5×9.5×h9am
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
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#パンレシピ
★生いちごをふんだんに使ったクリームが絶品の『ストロベリーリング』↓
• パン作り】春のプレゼントパン💝ストロベリーリ...
↑↑★Strawberry ring bread with cream made with plenty of fresh strawberries.
★Milky Strawberry bread★
[Yudane]
Rice flour 50 g
Boiling water 100 ml
*The rice flour used is gluten-free rice flour that can be purchased at supermarkets.
*You can use the Yudane as soon as it cools!
[Kneading]
270 g strong flour (Haruyokoi)
20 g sugar
Condensed milk 20 g
Salt (Geland salt) 4g
*You can use regular salt instead.
Instant dry yeast 5g
Unsalted butter 25 g
Water 110 ml
Strawberry powder (DAISO) 15g
(Additional) 1/2 teaspoon of strawberry powder purchased from Tomizawa Shoten
Mix 15 g of strawberry powder (dissolve it with 1 teaspoon and 1/2 of water) into 200 g of kneaded dough.
*Adjust the pink color to your preferred thickness 😁
I wanted to add a little more strawberry color, so after mixing in DAISO strawberry powder, I added a teaspoon of strawberry powder purchased by Tomizawa Shoten to add color.
[Filling]
1️⃣ Condensed milk strawberries
Condensed milk 30 g
Strawberry powder (DAISO) 5g
2️⃣ Strawberry jam 🍓 30 g
[Fermentation]
Let it rise for 35 minutes at 40 °C until the dough doubles in size.
Secondary fermentation for 25 minutes at 40 °C.
[Molding]
After 15 minutes of bench time,
Roll out the white dough to 30 cm x 18 cm, and roll out the strawberry dough to about the same size. Spread the condensed milk strawberries from 1️⃣ all over, place the jam from 2️⃣ on top and roll up.
Please watch the video carefully to see the shaping!
[Baking]
Preheat the oven to 200 °C.
190 °C for 28 min
[Bread mold]
Single Loaf Type 18.5 x 9.5 x h9 am
↓いちごとバターー香るストロベリーシュガーブレッド↓超かわいくて 超おいしいです^-^💕
• So cute ! いちごとバター香る ♡ス...
↑↑Strawberry Sugar Bread with Strawberry and Butter Fragrance💕💕💕
★成形の時のステキなBGMはAnthony Lazaro さんの What Do You Have to Lose という曲です！
• Anthony Lazaro - What ...
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★ベンチタイム前の可愛い曲は 私の大好きな Sarah Kang さんの曲です。
Official RU-vid channelはこちら↓
/ sarahkangmusic
MUSIC index
1. I want you to want me by Dan Pundak
2. Make this love last_ by Ella Daniel
3. The Rain song by Carlie Fairburn
4. More Than Words by Sarah Kang
5. What do you have to lose by Anthony Lazaro
6. Early Birds by Panth Lab
7. What a best friends for by Lynnea
All songs are copyrighted by Artlist.
10 фев 2022
