Hacemos una Panceta cocida ahumada, el corte de carne es el costillar de cerdo deshuesado pero completo con el matambre y el cuero podes conseguirlo en :
Estoy iniciando un nuevo canal de viajes que estuvo demorado por el tema de la pandémia
ahora hay un solo vídeo pero ya pronto se van a sumas uno por semana .
se llama llamame juan vlogs
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La sal de cura, es una combinación de sal de mesa y nitratos o nitritos, utilizada en la curación de carnes y embutidos para prolongar su conservación, además proporciona un sabor particular y un color rojo-rosado.
3 окт 2024
