Janssons frestelse | Markus Aujalay

Подписаться 183 тыс.

Просмотров 326 тыс.

50% 1

Min absoluta favorit på julbordet! Att smaksätta med lite orökt kaviar har jag lärt mig av min kompis Leif Mannerström.
1 kg, skalad fast potatis
1 gul lök
Olja
Smör
1 burk Grebbestad ansjovis 100g
1 msk orökt kaviar, Ejderns
3 1/2 dl vispgrädde
Salt
Ströbröd
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Mikael Török
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv Producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST
ABBA

Опубликовано:

19 дек 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 208

@laciee 3 года назад

Janssons festelse är nog den bästa maträtten som finns om man har köttbullar och prinskorv till den då.

@TheJaekelN 3 года назад

köttbullar å prinskorv hör inte ens till julbord, bara utfyllnad

@MseSkillz 7 месяцев назад

@@TheJaekelNFEL, bästa på julbordet

@mariasvensson2669 7 месяцев назад

Gillar Din matlagning.. Du är verkligen Ett Proffs . Jag har aldrig ströbröd på Janssons. Tycker det blir Godare utan. God Jul .

@martinstensby7377 3 года назад

Fantastisk svensk rett! Jeg serverte min versjon på julebrunchen i går, med stor suksess. Dog, med mindre poteter og dobbelt så mye løk. Den ble borte. :-) Takk, svenske venner!

@robertsandberg4642 3 года назад

Lite tomatpuré också i grädden brukar Leif ha, ha prövat blir mycket gott, ser mycket gott ut, god jul till dig Marcus.

@MatsBengtsson 3 года назад

Jag rostade tomatpurén innan jag blandade med grädde. Blir kanske inte en klassisk Jansson. Men, den blir väldigt god!

@sebastians3084 3 года назад

Blir min första jul hemma och jag som bjuder på maten. Denna kom som ett brev på posten 👍Tackar jag för och önskar alla en riktigt god jul 🎄🎅🤶

@ulfsundberg1500 3 года назад

Jansson är väldigt personlig! Min farmors slår allas hon har så mycket grädde och egentjärnat smör att mejeriet får gå upp i produktion. Den ska alltid lagas i två etapper. Hon är idag 90 och den är än lika god.

@magnuslarsson9702 7 месяцев назад

Är en glad amatör i köket som fått så mkt inspiration från Markus youtubekanal. Har lagat flera av dom rätter han presenterar och har bara fått positiva kommentarer av familj och vänner. Ser framemot att testa janssons med den orökta kaviaren!

@1AGRIPPINAONE 3 года назад

Såg detta i morse just efter du laddat upp den. Tillbaka igen för du har ett lugnt sätt som får en vilja prova på allt du gör nu lagar jag din janssons.. Tack för att du är så inspirerande.

@Stefan1968_Swe 3 года назад

Underbar video igen. Lugn och saklig och alltid så inspirerande. Markus videor borde alla som presenterar mat se, det är så här det skall visas. God Jul Markus

@emeliewestlund1822 3 года назад

Den här ska vi prova på årets julbord! 😍 Tack för alla bra videor du lägger ut! Fortsätt med det 😃👍🏼

@marcusvestergren1636 3 года назад

Markus du är en otrolig matlagare som jobbar så lugnt o metodiskt. Jag provar allt du gör o inspireras. Detta ser jättegott ut. God Jul🎅

@nica83nica 2 года назад

Min pappa har alltid gjort Jansson hemma. Alla tycker den är godast! Förra året fick vi inte fira tillsammans pga covid och då gjorde jag din Jansson! Så god Jansson! Den gidaste jag ätit. I år kommer mamma och pappa hem till oss och i år är det JAG som ska göra Jansson, det har jag bestämt eftersom jag sagt att nu, nu är det jag som gör bäst Jansson. Hoppas de gillar din Jansson lika mycket som jag gillade ditt recept! 👍🎅

@Jarnkamin_1891 3 года назад

Då har vi samma favorit på julbordet Marcus.👌😀 God Jul 🎅 & Gott Nytt År Marcus 🥂🍾

@fredrikwidfeldt2085 3 года назад

Tack för den här. Testade orökt kaviar a la Leif idag och det gav verkligen ett extra lyft!

@tranho7434 3 года назад

Ser så gott ut, ska testa detta recept till Jul. Tack så mycket för receptet Marcus

@Stisse57 6 месяцев назад

Alltså, jag fick värsta suget efter julmaten nu! Jag ska laga till en Jansson till Juldagen!

@andreasthunell9399 2 года назад

Asså vilken Jansson det blev..🙌 super tack för tipset. Kung är du..👑

@jhm3934 3 года назад

Tack Marcus , Du är tidligt och förklarar på ett enkel sätt matlagningen.

@psymorphwhat2do 3 года назад

Du är tidligt? Tydlig skriver man 😉

@paolaoscarsson4710 3 года назад

Du är Guld som ger Mannerström en Stjärna för hans tips! Det är Respekt av stort mått! Love Both Of You Guys! 😋😋😋 You're the best! 🌟

@tigermannen51 3 года назад

Detta måste jag testa med orökt kaviar. GOD JUL Markus

@bjornaltin6380 2 года назад

Absolut min favorit också. Bra jobbat !

@swe.bras6480 7 месяцев назад

Bästa kaviarn som. Finns

@Samarithan72 2 года назад

Detta kan ha varit det godaste jag någonsin gjort, helt fanastiskt gott!

@korvkioskshelvete 3 года назад

Mormor har också den där orökta kaviaren i sin Jansson och det är verkligen höjdaren på julbordet. Jansson med köttbullar skulle jag kunna äta varje dag i veckan.

@robertstrom7666 3 года назад

Fy fan så gott med Jansson 😀😀😀

@daladalgotsson620 Год назад

Tack…….Markus❤🌸🌺🇸🇪

@janandersson9652 3 года назад

Nu skall jag prova på något nytt! Har aldrig brynt löken eller haft i o-rökt kaviar. God Jul till dig och familj.

@StefanBorell 3 года назад

Älskar Jansons frestelse! Ska fasiken göra en ikväll, med ditt tips att ha i kaviar. Tack för att du skapat den här kanalen.

@kickidahlstrm8940 3 года назад

Älskar Jansson! Och i min kyl väntar ju din variant. Mums!

@BarbroPeiper 2 года назад

God Jul!

@keckedino8220 2 года назад

Dafgårds har en supergod Janssons om man inte orkar göra egen, går knappt göra en bättre själv!!😍 leifs recept

@Lynxzit 3 года назад

Kaonon! Ja man kan inte variera den så mycket .. ett original är ett original, fast med det stadgade måstet att tillsätta rökt kaviar och ev lite tomatpure. God Jul Markus ! och tack för dina kunskaps insiktsfulla vanor om varför man gör olika moment och beskriver det. Du är Kungen på bland annat det i matlagning. Väldigt pedagogisk är alldrig för mycket :-)

@filip1997andersson 3 года назад

Nu när både du och Leif håller på med RU-vid kan ni inte göra en colab?

@Hampee26 6 месяцев назад

Bra idé

@johantj 3 года назад

Det här funkade väldigt bra! Jag blev jättenöjd.

@souheirali8640 3 года назад

Tack

@EdgyExplain 3 года назад

Du är bäst Markus

@mariuszmagnusson6203 3 года назад

🎄 God Jul å tack 💯💥🎊🎁

@redrooster8816 3 года назад

Vilken konung 👑

@satuolsson8094 2 года назад

Markus - fantastisk gott på julbordet! Slår dock inte den finska kålrotslådan som min mamma gjorde: mjukt kokta kålrotsbitar som mosas, blandas med grädde och lite ströbröd, smaksätts med ingefära (bara lite), salt och VITPEPPAR. Gräddas i vid form i 125 grader 4-5 timmar. Den långa gräddningen gör att smaken blir len, perfekt till skinkan. Pröva.

@nilsjohannesson73 3 года назад

Ska prova med kaviar! God jul och kämpa på Markus

@peterliden6313 3 года назад

Blev spå god♥️♥️

@fredrikhenriksson7592 3 года назад

Härligt! Tack för tipsen. Jag är ingen matlagare, men ska kanske ta och bli bra på just denna rätt... Det var min mammas farmor, Elvira Stigmark, som döpte anjovisgratäng till Janssons frestelse. Morfar Gunnar skrev om detta i Gastronomisk kalender 1989 (Så var det med Janssons frestelse). Gott Nytt 2021.

@magnussimonsson8734 3 года назад

Jag är en sann Tjörn bo vi äter Janson hela året om. Men knäckebröd och Västerbotten ost . Tack för ett bra recept 👍

@carinafredriksson3640 3 года назад

Mums! God Jul!

@DewiseQuzzR 3 года назад

gjorde dina revben igår, smakade kanon! dock var min ugn sämst så fick ha den inne lite längre, nu gör jag denna jansson, fast med 2st ansjovis 😍 så vi får se!

@yveeriksson6676 3 года назад

Tack för delikat recept. Jag brukar smörja formen med smör och även ett par klickar ovanpå härligheten innan formen åker in i ugnen. För att det inte ska bli för få kalorier använder jag gärna vispgrädde i stället för vanlig matlagnings. Tyvärr har jag plötsligt blivit överkänslig mot potatis så jag vågar inte äta denna favoriträtt längre :(

@andersjohansson4934 3 года назад

Såååå najs!

@chinesetara 7 месяцев назад

Min Jansson är Bäst

@Champagneyear 2 года назад

Bästa tack

@jakobhardstedt1463 3 года назад

Nyttigt avsnitt att se, mor och far har klagat på hur svårt det är att göra. Nu kan jag kanske he en hjälpande hand❤🎅

@jesperwall839 3 года назад

Svårt? Jag vågar knappt fråga vad du är uppväxt på för hel och halvfabrikat 😂

@jakobhardstedt1463 3 года назад

@@jesperwall839 Du missförstod mig. Jag pratar om svårigheten att utveckla/laga frestelsen så att den blir godare. Alla kan väl skära ner potatis och hälla grädde över men blir det lika gott som om man utvecklar lite? Saker som orökt kaviar eller att steka löken kan hjälpa en på traven :)

@niklascarlsson484 3 года назад

Jag brukar ha två lökar och två burkar med ansjovis...5 dl grädde:)

@MatsBengtsson 3 года назад

Plus 1 på den 😅

@jeeriksson 3 года назад

S´t´ns va gott!!

@Mortuus03 3 года назад

Haha lite skillnad på storlek på din burk med ansjovis och Leifs pjäs!

@hni7458 2 года назад

Visst, jag protesterade mot Mannerströms ettersalta skapelse; du vet, så där så man mår västerländskt, närmast kolonialt, däst efter måltiden.

@benny1cornelia 3 года назад

Åh gud så gott!

@kentpedersen7582 2 года назад

Leif är kung👌

@oloftheviking 3 года назад

Jag önskar till nyårsmiddag: Hummer! 🦞 Lär oss!

@peterhylten8930 3 года назад

Ett tips till Jansson och köttbullar istället för prinskorv är små isterband,speciellt goda är Lindvalls små isterband som man kan köpa på IKEA. Ska testa din Jansson variant på julafton.

@Tandan. 3 года назад

Har provat denna rätt,omg så gott,fast jag tog inte extra salt för att ansjovisen med spad ät tillräkligt salt och hade 1 dl mer grädde i

@jagdu9898 3 года назад

Tomatpuré också men bara en liten klick

@ryssijussi1 3 года назад

utmärkt! vitpeppar skulle jag också haft i.

@MrHoodlum73 3 года назад

Reagerade på det med, vitpeppar ska det vara i enligt mig. Vilket jag också har.

@nimetnimetstc 3 года назад

vitpeppar i grädden😍

@monikawannholm118 3 года назад

Tack för superrecept ! Testar det mesta du lägger upp, allt så gott😋 Jag lagar Jansson dagen före den ska ätas så får den vila i kylen över natten och sedan värmas upp till serveringen. Men ska man kanske vänta med ströbrödsmomentet och göra det kort innan serveringen? Om inte, hur värmer man helt tillagad Jansson som vilat i kyl över natten bäst?

@lassekarlsson5385 2 года назад

nästan godare på juldagen

@julhest 3 года назад

Älskar hur han säger 'putatis' haha!

@BeaMaestro 3 года назад

En av de godaste rätter jag vet

@ChefTips 2 года назад

We would like to make this for the holidays!

@enosfruit 2 года назад

do it

@LottaNil 3 года назад

Jansson är min favorit på julbordet. Och det enda min dotter äterpå julbordet. Men jag måste hacka ansjovisen så den inte syns 😂 ska prova en liten form med kaviaren för jag vågar inte låta henne smaka 😂

@oceanrace443 3 года назад

Ingen Janssons, ingen Jul 😋 Lite roligt att du, förutom den orökta kaviaren, även använder samma ugnsform som Leif, fick du låna den? 😉 Kanonbra kanal, har definitivt förgyllt våra kulinariska kunskaper här hemma, stort tack och God Jul 🎄🎁

@Berra0606 Год назад

Kopierade även tomatpurén från Mannerströms recept och skippade ströbröd. Tycker det höjde smaken ytterligare.

@ingerisacsson8253 3 месяца назад

0:12 ❤😅😊

@christerandersson3881 2 года назад

Den grabben vill jag ha att fixa maten !

@zaranobari5835 3 года назад

❤️👌👍❤️

@danjelsodervall6542 Год назад

Nått som jag undrar över som jag aldrig ser någon kommentera… kör du varmluftsinställning eller över/undervärme i ugnen? Det är ju stor skillnad vad du gör för tid/konsistens beroende på inställning. /Danjel

@LpG88 3 года назад

Jansons är riktigt gott, tror inte jag kan vänta till julafton så risken är stor att jag gör en redan idag.

@perenglund1665 2 года назад

Klicka på lite smör. Och på med mer grädde efter första halvlek. Du måste våga lite mer. Det blir för mesigt annars. Konstaterar att min Jansson är skyhögt mycket bättre.

@Lynxzit 3 года назад

Min Favvis oxå...

@RikardEnglundSWE 6 месяцев назад

Gillar vi det du gör? Det kan du ge dig fan på Mackan, bäst på RU-vid!💪💪

@ratdevil5393 Год назад

Min bror rekommenderade detta.. låt oss prova idag kör vi på

@pederlettstroem980 3 года назад

Liknar Leif M’s. Saknas tomatpuré. Men ska man inte ”smöra” formen med lite smör innan man lägger i potatis m.m.? Ser gott ut! Tack.

@Berra0606 Год назад

Stek löken i rikligt med fett så behöver du lite smörja! Jag kör Mannerströms inklusive tomatpurén.

@theoroosevelt4849 3 года назад

meh... varför snåla så med löken? en ynklig lök till ett kilo potatis...

@SKULLCRUSHERnr1 3 года назад

Behöver minst dubbelt så mycket

@theoroosevelt4849 3 года назад

@@SKULLCRUSHERnr1 visst... jag kör en lök per potatis

@Dgsagur 3 года назад

Fantastiskt bra och lärorik video som alltid! En fråga. Vad använder du för stekpanna?

@markusaujalay2782 3 года назад

Scanpan, finns länk under klippet

@Dgsagur 3 года назад

@@markusaujalay2782 nu ser jag. Tackar

@elinkallgren564 3 года назад

Jag bor i Japan nu, har faktiskt en tub Kalles kaviar som min syster skickade hit åt mig. Är det lika bra att låta bli eller ska man slänga ner en skvätt sånt? Jag brukar dessutom riva min potatis, tycker det är gott. Kanske ska prova tjockare strimlor denna gången.

@hansjohansson8053 2 года назад

👍❤️🇸🇪

@klasahlander5968 3 года назад

Hej. Hade varit kanonkul om du lagade raggmunk med stekt fläsk eller stekt fläsk med löksås :) God fortsättning!

@OctopusGentleGiant 3 года назад

Är det varmluftsugn som avses vid 150 grader?

@lilli63 3 года назад

😋😋😋😋😋

@linlasj 2 года назад

Tack för tipset som Mannerström kom med. Han hade till och med i tomatpure såg jag...har du testat det?

@Berra0606 Год назад

Kör tomatpurén och tycker det smakar bra!

@gogadep Год назад

Minst 2gula lökar i min Jansson på1 kg potatis och 2burkar ansjovis 👨🏻‍🍳🌷👍

@Jendes_Larjunge 3 года назад

Tycker du att man ska steka potatisen eller inte?

@mathiasjohansson6445 2 года назад

Hej. Ska testa ditt recept i dag. Kör du med varmluft i ugnen? Mvh Mathias

@fredrikandersson164 2 года назад

vart finns det ett j i kaviar,kaaaavvviiiiiiiiiiar.haha.underbart recept

@DovahChicken 3 года назад

Brukar använda kalles kaviar istället för ansjovis : ) Längar till jul så man äntligen ska få äta jansons

@gockar362 3 года назад

Kan man inte använda en potatis press?

@patrik3417 3 года назад

Ser riktigt gott ut o saliven rinner

@homsan123 3 года назад

"Använd inte ånga i ugnen för då kan frestelsen skära sig" Precis min erfarenhet. Gjort J enligt alla konstens regler, men ändå skär sig det. Ska man köra med ugnsluckan på glänt eller ugnen i varmluftläge för att undvika det?