Recepten till båda rätterna hittar ni längre ner i beskrivningen! Hur gott låter inte rotmos nu på hösten?? Det passar så otroligt bra till grislägg men även till annat kött eller som ett vegetariskt alternativ. Det andra receptet jag vill dela med mig av idag är min egen familjs favorit-vardagsrecept. Ugnskorv! Enkelt, snabbt, billigt och fantastiskt gott!! Recept följer här under:
ROTMOS
1 skalad kålrot i bitar
2 skalade morötter i bitar
6 skalade potatisar i bitar
50 g smör
spad från grisläggen
salt
nymalen vitpeppar
Låt kålrot, morot och potatis koka mjuka i vatten med buljong. Häll av vattnet och passera. Blanda till puré tillsammans med smör och spadet från grisläggen. Smaka av med salt och vitpeppar.
SENAPSRELISH
1 dl finhackad saltgurka
½ dl senap
1 krm cayennepeppar
1 msk gurkmeja
Blanda alla ingredienser. Servera senapsrelishen till grisläggen med rotmos.
RECEPT PÅ UGNSKORV:
Ugnskorv (8 personer)
Ca 1 kg länkkorv, skuren i bitar
6 tomater, skurna i bitar
2 mindre röda lökar, skalade och finskurna
Ca 1 dl senap
200 g riven ost
salt
peppar
Lägg tomater och lök i botten av en ordentlig ugnsform. Lägg korvbitarna på i ett jämnt lager och toppa med senap och ost. Vill man ha en mer barnvänlig variant kan man t.ex. skippa löken och sätta ketchup på istället för senap. Sätt sen i ugn på ca 180° tills osten smält och fått fin färg, ca en kvart. Ta då ut den och servera gärna med potatismos eller en läcker sallad till. Detta är vad jag kallar enkel och god mat!
VAD VILL NI ATT JAG LAGAR SOM NÄST?
#rotmos #husmanskost #ugnskorv #enklarecept #mat #mickesmat #mickebjörklund
16 сен 2020
