Reis mit Fleisch / Russische Plow 

inci 2 Dankeschön Anita 😉 LG Ljuba

mainmajo , Ein großenDank für den Kommentar LG und guten Rutsch 🎉 Ljuba

Kevin F Ich persönlich nehme ganz normales Rindergulasch, die zarteste ist Filet 😉 LG Ljuba

Hi, die Antwort kommt etwas spät, aber besser als nie 😊 bitte kein Rinderfilet nehmen, das ist meistens zu teuer und zu schade für ein Schmorrgericht. Ich würde an deiner Stelle Tafelspitz oder Oberschale nehmen, Gulasch wird meistens im Handel von der Oberschale genommen, weil dies günstiger ist. Liebe Grüße

Einfach auf langsamer Hitze schmoren

Dankeschön : ) sehr lieb von dir und noch einen schönen Abend, liebe Grüße Ljuba

Svetlana Leinweber , Рис я покупаю в LIDL oder anderen Geschäften, Naturreis - Parboiled Reis heißt es в красной упаковке , в Lidl продолговатый 😊 LG Ljuba

Огромное спасибо, что так быстро ответили . Завтра пойду на поиски . Всего Вам хорошего и еще раз спасибо за Ваши рецепты.

Я беру в руском или в турецком магазине, очень хороший рис для плова. Называеться TOSYA tipi GOLDKORN

Wenn Du kein Knoblauch magst , lass einfach weg . Es schmeckt auch ohne Knoblauch : ) LG Ljuba

Loor kommt auf jedem Fall mitrein

Den Plow kocht man besser mit körnigen Reis , dass es alles schön auseinander fällt und mit Lamm finde ich schmeckt am Bestens : ) LG Ljuba

inci 2 Ein Wok eignet sich gut dazu. Ich habe einen aus Gusseisernen und es klappt wunderbar.

Elli ich habe keinen Wok, aber den gusseisernen Topf von meiner Oma. Der müsste auch funktionieren.

ich denke, der wird auch funktionieren. Der Sinn dabei ist, dass man lange nicht umrühren kann und es dabei nicht anbrennt. Also wird es auch klappen.

: ) Ich hab es mal vor vielen Jahren ausprobiert und das hat mir gefallen . Der Reis hat ein ganz leichten Zitronengeschmack und fällt besonders locker auseinander . Den Zitronensaft kann man reinmachen , muss man aber nicht , alles Geschmacksache : ) LG Ljuba

oke muss ich mal ausprobieren, ich liebe zitronen geschmack, meine mutter mag zitrone nur in tee ich überall :D und sie liebt plow mit hähnchen

Production1992nr2 , ja plow kann man mit verschiedenen Fleisch zubereiten , viel Spaß LG Ljuba

Mir hat es geschmeckt 😋, kann es nur empfehlen 👍.

Andrew T. Hallo, wie hast Du denn Plow vegan gemacht? Tofu oder Seitan oder gar nix statt Fleisch angebraten?Danke!

Irina Götz, Gleich im Großen Topf. Man nimmt Austernpilze (ganz) und/oder Schitakepilze(halbiert), bratet sie in Öl(Rapsöl hat sich bewährt) scharf an. Salzen pfeffern und mit einem Schnapsglas Wasser ablöschen. Zudecken nach einer Minute vom Herd nemen und Saft ziehen lassen. In extra Pfanne Marinade herstellen: Zwiebeln(gewürfelt) mit einem Blatt Lorbeer etwas gemalenem Pfeffer und Knoblauch(gewürfelt. Kommt aber zuletzt rein und nur ein Vaterunser lang mitbraten) glasig braten. Jetzt kommt ein Teelöffel Zucker rein (hee... kräftige Briese halt, Daumen und drei Finger benutzen). Dann kräftigen Schuß Flüssigmargarine(mit Butter aroma schmeckt am besten. Beim Penny gibt's auch eine Vegan) dazu tun. Wenn alles gischt, mit Glas trockenen Weißwein ablöschen. Zum schluß die Pfanne vom herd nehmen. Alles zu den Pilzen dazutun und großzügig mit Sojasause begießen(kann ruhig etwas salziger sein). Das macht man so ca. Eine Stunde zufor, und lässt alles ruhen. Weil die Pilze in dem Marinade Geschmack ziehen und selber Saft abgeben. Achja, einmal haben wir es genauso auch mit Soja Würfeln(gibt's trocken zu kaufen. Muss vorher gewässert werden. Und die lassen sich nicht gerne Scharf anbraten😣😠☺) aber auch Tofu versucht. Ja..., es war schon lecker😞 ist aber ausbaufähig. (Es liegt offenbar an den Sojawürfeln und Tofu. Die Qualität ist nicht das was die in Fernost verwenden. Sagte mir ein Chinese. Im guten Asien Chop gibt's wohl auch bessere Qualität. Nicht bei uns, wir suchen noch). So, dann in dem Großen Topf mit den Pilzen, wie gewohnt Plov machen. Den Reis waschen wir nicht. Bei uns kommen Möhren, Petersilie Wurzeln, Lorbeer und ganze geschälte Knoblauch Zehen rein. Sonst das selbe wie Ljuba es macht. Guten Appetit! Ach ja wir haben Plov auch African delizious Taste versucht (Coole Gewürze, ganz ehrlich das war der beste Plov den ich ass). Bei denen ist es Kuskus das dem Plov sehr ähnelt. Ein Libanese hat uns ihre Plov Variante gezeigt(den Namen habe ich vergessen). Das ging fast genauso wie bei uns, nur kamen zum Schluß gegrillte Falafel dazu. Alles Vegan versteht sich. Jetzt habe ich aber gelabert und gelabert😂😂😂. Guten Appetit.

Andrew T. Vielen Dank! Sehr ausführlich, echt danke. Stimmt, die Austernpilze sind ganz tolle Alternative zum Fleisch , frage mich wieso bin ich dadrauf nicht selbst gekommen, verwende die sehr oft, genau so wie Shitakepilze, will sogar in der Zukunft beide selber züchten 😊 Tofu kaufe ich im biomarkt und ein paar Sorten finden wir zum scharf anbraten ganz gut, ein davon heisst Black Forest wenn ich mich richtig erinnere.

Till Eulenspiegel Wenn ich es richtig weiß , kennen wir dieses Rezept von unseren Freunden aus Usbekistan 😉 LG Ljuba

Kalinkas Kueche ja, dann könnte das durchaus sein. Unsere Bekannten aus Afghanistan nehmen da Huhn dazu- und geben noch Rosinen dazu.

Pilaw, Pilav, Plov, Pilau oder auch Palau ist ein ursprünglich orientalisches Reisgericht. Es wird traditionell aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe sowie eventuell Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. Pilaw zeichnet sich durch eine besonders lockere und körnige Struktur aus. Nicht zu verwechseln ist es mit Biryani.

inci 2 Eigentlich nicht 😉 Fleisch scharf anbraten, Zwiebel und Möhren zufügen. Reis waschen, oben drauf geben mit Wasser auffüllen und langsam schmoren lassen. Würzen nicht vergessen. Fertig! 😃 LG Ljuba

@@KalinkasKueche Ja, aber dieses Prozedere mit dem Reis waschen und auf kleiner Flamme köcheln lassen ist bei meinem Herd schon ein Problem .. Auf Stufe eins ist mir schon so manches angebrannt.. Temperatur reduzieren scheint mein Herd nicht zu verstehen- Ich muss auch sehr aufpassen wenn ich angegebene Temperaturen im Backofen nutze... Meistens werden meine Aufläufe bei 170° Umluft schon zu dunkel. Mein Herd scheint nicht zu taugen, dabei ist das nicht grade ein billiges Modell von Siemens.

Macht jeder auf seine eigene Art und Weise.. seh da kein Problem