Domnule Adrian,o jumară bună ați omis să o pomeniți,cea cu nume rușinos...Ati decupat-o foarte frumos si este Deliciu! Sănătate multă si toate cele bune! Sunteți un etalon pentru mine si am învățat multe,drept pentru care vă mulțumesc!
Să vă de-a Dumnezeu multă sănătate și tot ce vă doriți dumneavoastră, ne sunteți de mare folos pentru noi amatorii, vă urmăresc vă sunt un fan. Felicitări pentru tot ce faceți nu ne lăsați pe noi amatorii. Sărbători fericite.
Aici Iasi. Va respectam si va indragim pentru talentul si dedicatia cu care ne explicati tainele acestei meserii. Va indragim oricum, sunteti un om minunat. Salutari si numai bine Doamnei Camelia.
@@petru-andreikovacs5709 În mod normal , toba , acasă , se face în stomacul porcului și atunci musai trebuie fiert. În plastic pur și simplu mai omorâm bacterii.
va rog sa faceti niste carne in untura, am o mare pofta sa fac iarna asta dar nu gasesc nici o reteta asa frumos explicata ca dvs. de asemenea si o piftie ( curcan in cazul meu )
Va multumesc ca postati asa ceva tot timpu e de invatat imi puteti spune de unde se poate cumpara poliposfatu pentru salam ca vreau sa fac si eu si nu gasesc
@@afumatoareadeweekend7653cu placere, mai ales pentru cei care nu se prea pricep, va admir si pentru faptul ca ne fiind de meserie, faceti o treaba excelenta, pentru un amator sunteti de nota 10, dar va vindeți prea ușor secretele si tainele tehnicilor de tranșare,
@@tiberiujaczko369 Eu îmi doresc ca tot mai mulți oameni să facă singuri acasă. Dacă pot ajuta , o fac din toată inima. Dacă oamenii renunță să cumpere din magazin carnea plină de chimicale și fac singuri , este cea mai mare mulțumire a mea !
@@afumatoareadeweekend7653tin minte si acuma in 1988 dupa ce am terminat ucecomul profil carne(calea bogdanestilor timisoara), fiind din arad ,m am angajat la ,,abatorul nou arad,, ca si tranșator profesionist, insa fara a avea vreo experiența mare in domeniu, avand calificare categoeia a 2 a am intrat automat pe banda cu macelarii vechi care lucrau acolo(viteza de lucru) era atuul de baza al tranșatorului, asta ne excluzand si calitatea si precizia, iar metoda de lucru de acolo era ,, omu si bucata,, adica omu si piesa, de exemplu daca eram la spată, si eram 4 transatori, fiecare primea deodata cate o spata, pana ceilati 3 terminau o spata eu deabia eram la jumatatea ei, dar cand ceilati 3 primeau alta, peimeam si eu una, am inceput sa ma aglomerez si sa acimulez spata dupa spată, cand a venit pauza, eu inloc sa ma duc si eu in pauza am ramas sa imi termin de transat piesele, sau alte ori seful de sectie( maistrul) le zicea si celorlati 3 ca pana nu e curat pe bandă nu merge nimeni la masa, asa ca au fost nevoiti sa ma ajute sa terminam cat mai repede, iar cand am plecat la pauza, ,,colegii,, mi au zis asa,..tinere!!!...daca nu iti bagi viteza in maini o incasezi de nu te vezi....așa ca mai de frica, mai de nevoie a trebuit sa ma straduiesc sa ajung la nivelul lor, ca imi ziceau așa...la salar esti la aproape ca si noi, la lucru esti codaș, asa ca bagă!!!...si am băgat....
Nu contest. Mă gândesc că cei din Bayern. ( Și limba este mai ciudată pe acolo, am înțeles-o cam greu ) .În Nordrhein - Westfalen și Schleswig Holstein spunea Kugel.
