Серый Хлеб На Закваске. Получится у каждого!

Подписаться 63 тыс.

Просмотров 6 тыс.

50% 1

Удивительно вкусный и полезный серый Хлеб
Рецепт
Кормление закваски
Закваска 50г
Вода 25г
Мука 50г
Мука хлебная 415 г
Ржаная мука 85г
Вода 390 г
Закваска 100г
Соль 15г
00:01 Вступление
00:20 Кормление закваски
01:30 Автолиз
02:25 Добавляем закваску и соль
03:13 Складка 1
04:00 Складка 2
04:27 Складка 3
05:10 Оставляем тесто на 2.5 часа
06:33 Холодная остойка в холодильнике
06:37 Выпечка
08:05 Конечный результат
Рецепт Закваски • Левито Мадре. Самая си...
#Хлеб #СерыйХлеб #ХлебНаЗакваске

Опубликовано:

5 дек 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 44

@tusyahandmade9007 6 месяцев назад

Это шедевр ! Настоящий хлеб! Живой👍👍👍👍

@user-dk7kl3xe4s 14 дней назад

Браво мастеру!!!

@user-sn4lh2dp2n Год назад

Большое спасибо за новый рецепт! Так рада, что стали ими чаще делиться! С удовольствием готовлю хлеб вместе с Вами, всегда хорошо получается!

@VcookForYou Год назад

Спасибо 😉

@user-in7sm1kv5x Год назад

Сегодня пекла впервые. Добавила льна. Все вышло божественно❤Благодарю вас сердечно за ваш труд 🌷

@svetlanasomens5999 Год назад

Спасибо вам Большое, Чудесный хлеб, простые ингридиенты и Супер Обьяснение, Коротко и Ясно😊😊😊

@user-fe1py5xv7j 2 месяца назад

Следовала всей инструкции! 14 дней выведения закваски стоили того, чтоб испечь прекрасный, вкусный и полезный хлеб! Первый мой опыт и такой удачный! Не надеялась, что получиться с первого раза, но у меня получилось! Спасибо большое вам за хороший и подробный урок! ❤

@user-uf3gm8jz9n 9 месяцев назад

Когда скручивали в рулет использовали много муки на столе, это хорошо видно на срезе, а так красивый, полезный хлеб.

@jelenapetrusevica5957 Год назад

Очень вкусный хлеб получился, советую приготовить 👍

@user-tl1rk7wb7q Год назад

Спасибо за ваши прекрасные рецепты. Рада, что случайно попала на вашу страницу. Лайк поставлю до просмотра❤

@VcookForYou Год назад

Спсмбо вам ! Буду готовить дальше ;)

@user-bs6vc9iu2u Год назад

Спасибо! Вывела закваску и ваши рецепты очень понравились, все понятно, спасибо

@VcookForYou Год назад

Готовьте на здоровье !

@user-bi3yb7cc4v Год назад

Спасибо за ваши рецепты!!!

@VcookForYou Год назад

Вам спасибо !

@fainaspivak7593 4 месяца назад

Кольца необходимо снимать,прежде чем работать с тестом. А рецепт понравился,обязательно попробую 😊

@i.h.2796 Год назад

das Brot sieht super lecker aus👍🏻

@VcookForYou Год назад

👍

@sofiyas.6557 Год назад

Спасибо за чудесный рецепт. Мне нравится готовить по вашим рецептам. Хотелось бы больше рецептов с ржаной мукой на закваске.

@VcookForYou Год назад

Вам спасибо, будем готовить и ржаной хлеб ;)

@jelenavo3833 8 месяцев назад

вкусно 😋👍🏻❤️

@svetlana28900 Год назад

Здравствуйте! Спасибо Ваши за рецепты! Хлеб получается очень вкусный! Нравиться что не отбиваете тесто, наверное поэтому мякиш пышный.

@VcookForYou Год назад

Здравствуйте, вас спасибо!

@galinahochgreve6368 Год назад

Скажите пожалуйста вы свою закваску Левито Мадре ведёте на муке Манитоба? Спасибо

@jekisz3508 7 дней назад

Добрый день! Если делать хлеб меньше в два раза, то и закваски добавлять в 2 раза меньше или закваску можно в таком же количестве, просто вычесть "лишнюю" муку и воду, чтобы получились правильные пропорции? Второй вопрос, если смысл взять муку сильную для холодной ферментации в холодильнике? Допустим 13-13.5 грамм на 100 грамм муки Заранее спасибо за ответ.

@raviatkelbi 5 месяцев назад

Скажите пожалуйста , что вы делаете с остатком теста ( вы только отбираете 100г) БлагоДарю

@user-cd9re3gr5m Год назад

❤🌻

@user-go5we2uj5c Год назад

Спасибо за рецепты, коротко и понятно 👏👏👏подскажите пожалуйста почему бывает лопается хлеб хотя и делаю разрез ?🙏🙏🙏

@VcookForYou Год назад

Возможно не правильно сформировали тесто Спасибо вам !

@user-bk2qr2tu2o 18 дней назад

Скажите ,а на пшеничной закваске тоже такая пропорция закваски?

@treetoadtwinkly Год назад

Молочный бы еще попробовать на закваске

@VcookForYou Год назад

Планирую сделать молочный кирпичик, скоро будет видео

@albakaymova3345 3 месяца назад

Если тесто получаеться жидковатое что делать?Благодарю

@user-sx5bk3he6q Год назад

Як розрахувати закваску тому що в мене закваска 100%вологості?

@nunekhachaturyan3324 Год назад

А где найти рецепт хлеба?

@user-qv9ge3do9v Год назад

Здравствуйте,у меня к вам просьба,сделайте пожалуйста одно видео с полным таймингом. Например,в 22--00 кормлю закваску, 8 утра приступаю к замесу теста...

@VcookForYou Год назад

Хорошо, сделаем ;)