Добро пожаловать на Vcook! Как Вы уже догадались по названию, мой канал посвящен кулинарии. Меня зовут Влад, я повар престижного ресторана в центре Милана. На сегодняшний день накопил достаточно опыта и навыков, которым с удовольствием делюсь с Вами.
Welcome on The Vcook! How you probably understood from the name of my chanel here will be everything about cooking. My name is Vlad and im working as a cook in one of the prestigious restaurant in center of Milan. For this moment I have got enough experience and skills to share with You.
Хозяину рецепта огромный респект. Без воды , лишних слов и инстаняшного словоблудия, как у многих. Все сделал по рецепту. Но как говорится чёрт кроется в мелочах. Получился хлеб только седьмого раза. Но это моя вина. Хлеб - получился изумительный. Ещё раз огромное за то что поделился хорошим рецептом. Не могу фотки загрузить, чтобы красоту показать.
Не закваска, б..., а томагочи какая-то... Но понимаю, что так мы по идее избавляемся от посторонней микрофлоры, помогая с каждым разом всё больше первенствовать, побеждать и размножаться нужным штаммам дрожжевых бактерий. Это нудновато, но в принципе не сложно. Надо через это пройти - я хочу у себя такую "мамочку". Раньше пекла на магазинных дрожжах, - тоже неплохо получалось, но вроде как выведенные с самого зерна вот такие микробы более чистые и полезные. Хочется контролировать качество того, чего кладем в рот.
Здравствуйте! Очень много раз готовила хлебушки по Ващим рецептам. Это так вкусно❤ Вы много раз упоминали, что брали их из итальянской книги. Можете ли, пожалуйста, сказать название? Очень надеюсь там найти рецепт панеттоне!
Насмеялась с комментов, прониклась рецептом закваски и поставила, буду делать😊, дочь спросила- мама, мы тебя теряем на месяц? Нет, говорю, на 2 недели😂, я очень хочу сделать настоящие панеттоны😊
Я прочитала в интернете что в последний раз накормили её большим количеством муки, потом на тонкие пласты порезал и высушил, потом при использовании в воду и пользуешься..
в духовку ставите сразу из холодильника? У меня в холодильнике не поднялся совсем, как лепешка. До этого поднимался, все сделала по видео. Какая у вас температура в холодильнике?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, первый раз покормила через 48 часов, второй на след день получается через 24 (не 48), так получилось, что она вылезла из банки. Лучше заново начать или ничего страшного?) благодарю
