Класс.... честно, я давно хотела приготовить сама такую закваску...с огромнейшим удовольствием посмотрела ваш провереный рецептик!!! Пригодится однозначно буду готовить, всегда у вас интересно😍😍😍😍💕💕💕🤟
Очень давно искала такой рецепт. Перепробовала ни один рецепт с хмелевой закваской, но мне очень нравился вкус готового хлеба. Очень много слышала положительных отзывов о хмелевой закваске с вареным картофелем .Решила попробовать испечь хлеб именно по вашему рецепту. Рецепт с подробным описанием приготовления хмелевой закваски. Большое спасибо за ваше видео.
Спасибо, Надюша! Давно хочу приготовить👍Ты сколько закваски добавляешь в замес? Я обычно на 500,0 муки беру 330 воды и 1,5 ч л дрожжей сухихиили 20 гр свежих. Поищу сейчас твой хлеб
Здравствуйте, Надежда. Вывела закваски по вашему рецепту. Она красивая, пенится хорошо, но чувствуется горечь хмеля. От чего так может быть и что делать, чтобы не было горечи?
@@user-cx6xg2ok6e 2ст.воды ,1ст.хмеля уваривать вдва раза (1ст.отвара) до комнатной температуры добавить 1ст.л.мёда (сахара), 2ст.л.муки. В теплое место на 2-3сут. В тесто закваски 5-6ст.л. ,а в закваску 4-5ст.л.муки и немного воды и 1ч.л.мёда (сахара) и так живёт в холодильнике на тёплой полке.
Где собираете хмель? Где то читала, что дома собирать нельзя. И когда собираете. Я уже не один мешок муки извела, а все никак не получается. Не пенится так закваска, как у вас. То ли хмель не тот, то ли холодно, то ли ещё что.
Здравствуйте Татьяна!!! Хмель я собираю конец августа ,сентябрь. У сестры хмель дома , всё нормально. Если вы всё сделали по моему рецепту,то скорей всего у вас холодно. Тут причин может быть много. Я делаю постоянно, всё хорошо . Просто зимой надо ставить в тепленькое место. Не расстраивайтесь Танюша, всё у вас получится!!!🌹🌷🌹
Доброе Утро! Получился хлеб! Впервые за столько лет🤦♀️. И опара подошла как надо и хлеб поднялся. На кухне вчера было очень тепло! Прям не нарадуюсь. Уже все бабушки, что хлеб пекли, поумирали. Спросить не у кого. Дай Бог вам здоровья и долгих лет жизни! Спаси Господи!
@@user-iz5em3cy8n Вот Танюша как всё хорошо!!! Я очень рада что у вас всё получилось!... Готовьте на здоровье, радуйте близких! Здоровья,мира и добра!!!🕊️🕊️🕊️🤗