Ci sono cose che sono e saranno sempre senza tempo…per fortuna! il #buccellato ,signori miei, è una di queste. Un ripieno sontuoso avvolto a corona in uno scrigno di pasta frolla poi sapientemente decorato…Il più iconico e scenografico dolce delle feste natalizie in Sicilia…per capirne l’essenza, per gustarne il sapore barocco e prezioso dovete assolutamente provarlo! La ricetta è protagonista della puntata di #morsidisicilia di oggi ❤️
Ingredienti:
300 g- farina 00
100 g zucchero semolato
100 g. strutto
1 uovo
30 g di miele
1 bustine di vanillina
poco sale
300 g. fichi secchi (da ammollare 6 ore prima)
30 g. uva passa (da ammollare 6 ore prima )
30 g. cioccolato fondente
30 g. mandorle sgusciate tostate
30 g. nocciole sgusciate tostate
30 g. noci sgusciate
30 g. pistacchi sgusciati
30 g. zucca candita (o pere candite)
50 g. frutta candita intera
20 g. pistacchio in farina
1 arancia bio
1 mandarino bio
30 ml marsala dolce
1 cucchiaio raso di cannella in polvere
Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano
50 g. frutta candita intera (o ciliegie candite)
2 cucchiai di confettura di pere o albicocche
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15 дек 2022
