Oggi vi insegnerò a fare la mia parmigiana scomposta in una bellissima video ricetta😍 Seguitemi per altre ricette Date un occhio anche ai miei canali social Instagram : / lioniellosalvatore Facebook : / salvatorelioniello1987
Grazie Salvatore, l'umiltà che ti contraddistingue enfatizza ancora di più la tua grandiosa professionalità. Fai delle vere opere d'arte.. Bravissimo 👏👏👏✨✨
Ciao maestro..io sono pizzaiolo di teglia romana e ho appena aperto da poco la mia pizzeria....un altra mia passione e la vostra pizza napoletana....e la tua è qualcosa di eccezionale....appena possibile verrò a mangiarla...ma solo a a vederla quasi basta....
Maestro buona sera, grazie di cuore per averci mostrato a tutti noi la sua ricetta ,vedere il risultato finale e un qualcosa di spettacolare!Giungano i miei complimenti!!!
Salvatore ho provato a farla ieri a casa, una favola! Ovviamente non sarà paragonabile alla Vostra ma è stata apprezzata da tutti. La lunga preparazione è stata ripagata alla grande. Grazie
Maestro,amo tutto quello che fai,ma il tuo poolish è imbattibile,ormai ho solo richieste delle mie pizzate a casa ,con il tuo poolish. Grazie come sempre🙏
Buongiorno Salvatore. Dopo aver seguito il video per un po', avevo creduto stessi facendo, le melanzane alla parmigiana in teglia, ma diverse....😂😂😂👋ho preso una cantonata. P.s. la pizza era fantastica..grande 🙂👋
Grandissimo Salvatore! Che temperatura ha un forno per far cuocere bene un 75% di idro? Appena questa situazione di merda sarà passata mi farò un viaggetto dalle tue parti per venirti a trovare! Poi però mi sa che dovrò mettermi a dieta 🤣
Complimenti maestro e grazie x questi tutorial. Ho 2 domande: non avendo l'affettatrice come faccio a farle così sottili le melanzane e poi il basilico è fritto?
Sono colpito dall enorme lavoro che c'è dietro una tua pizza....wow Volevo chiederti una cosa sulla cottura se posso. Per cottura a forno basso per alte idratazioni, che temperatura intendi? Il tuo impasto generalmente è al 75% di acqua? Io normalmente lo faccio al 65%, secondo te a che temperatura dovrei cuocere? Dove misuro, sulla volta? Potrebbero sembrare domande stupide, ma vorrei saperlo. Ti ringrazio anticipatamente. Sono un appassionato di pizza e di pesca, proprio come te. Ci vediamo sicuramente presto in pizzeria da te. Davide di Torre del Greco. Ciao Maestro
Salvatore perdonami per chi non ha un affettatrice in casa come può comportarsi per cercare di dargli quello spessore? Nella parte in cui le vai ad infarinare se passate prima sotto ad un filo di acqua non permette una maggiore aderenza della farina? Grazie 🙏🏻
Salvatore sei un Grande e ti ritengo il n1 . Però quella pentola dove hai fatto la Crema ai formaggi non è adatta . Non si può cucinare in pentole con il rivestimento anti aderente in quelle condizioni .
un grande come pizzaiolo! ma vederti con una pentolq rovinatq mescolqndo il roux con la frusta mi delude molto! anche perchè il materiale ferroso antiaderente è cancerogeno! scusa se te lo dico....
