Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi
La caponata di melanzane e peperoni è un ricco mix di verdure estive che racchiude colori e sapori tipicamente mediterranei, con una inconfondibile nota agrodolce. Da gustare fredda, come antipasto o contorno.
E come sempre quando si parla di tradizione, ogni famiglia custodisce la propria ricetta perfetta. Comune denominatore è però la nota agrodolce, irrinunciabile, che regala alla pietanza un sapore unico.
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Ingredienti:
300 g melanzane tagliate a dadini.
500 g salsa di pomodoro .
1cipolla
Q.b aglio e basilico
500 gr. di peperoni gialli, tagliati a tocchetti.
1 costa di Sedano
Olive verdi
Capperi
Basilico
Aceto
Zucchero
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27 июн 2024
