MIGAS DE PAN | Las recetas de mi madre

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Cómo hacer migas en casa, una receta típica y tradicional de nuestras madres y abuelas. Hacer migas caseras es muy fácil y necesitamos muy pocos ingredientes, pero requiere de un poco de paciencia y constancia, para obtener el resultado más óptimo. Os enseño la receta de mi madre, paso a paso y con los acompañamientos que ella siempre me ponía. Un plato reconfortante para los días de lluvia y frío.
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INGREDIENTES:
1 kg de pan duro
1 cabeza de ajos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para acompañar:
Pimientos verdes
Panceta
Chorizo
Rábanos
Aceitunas
Uvas
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Las Recetas de MJ
2022

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Опубликовано:

20 окт 2022

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Комментарии : 225

@ohninina2013 Год назад

Mi madre me las hacía. Ella se las comía con uvas y yo sin nada. Lo que daría por tenerla aquí conmigo y comernos un plato de migas juntas

@ybrahinncordero4898 Год назад

Realmente primera vez, que sé de este plato, pero se me llenan los ojos de lágrimas, ante algo tan sencillo como plato, aunque trabajoso que se ve tan delicioso y que en el caso las madres o las abuelas de ustedes lo hacían, con esfuerzo, cariño, me hace recordar a mi abuela, mamá, tías, cocinando algo para nuestra merienda, para compartir entre todos, que bonito es la tradición... gracias, por la receta, por compartir tu infancia, por mis lagrimas

@beagonzalez3160 Год назад

Que bonitas son las recetas tradicionales!! Yo me vine de mi pueblo a madrid con 18 años y este tipo de recetas me llevan a mi hogar, todavía cuando nos reunimos en el pueblo en invierno celebramos hacer migas con mucha ilusión porque quiere decir que la familia se junta 😘😘😘😘

@paquifernandez5573 Год назад

Hola tú receta me gusta ;pero yo lo siento me gustan mucho más las mijas Extremeñas las qué me hacía mí abuela😋😋😋😘😘😘

@mariamartincaballero1088 Год назад

@@paquifernandez5573 Sin duda nuestras migas Extremeña son buenísimas 👍👍👍

@jessicagael7045 Год назад

Mi madre es extremeña y en casa las comemos con boquerones y también con naranja. Quedan riquísimas. Cuenta mi madre que las que sobraban se comían al día siguiente para desayunar con café.

@scarboroughfair6422 Год назад

Igual que en mi casa, las sobras con café 👏👏👏

@anamunoz6809 26 дней назад

Pan tostaito migaito con café ☕😋 está buenísimo

@anacarmenblanco5964 Год назад

Aqui en Trujillo Caceres. Se comen con huevo frito y se las echa pimenton.❤

@marigomez8212 Год назад

En mi familia Cordobesa se hacen así con el ajo entero y con piel, en el mismo aceite se frien los pimientos , panceta… y luego se añade el pan mojado. Se va removiendo y se deja reposar un poco y al cabo del ratito se vuelve a remover, y así sucesivamente,de esta forma se va secando y no duele tanto el brazo. Y finalmente se suelen comer con uvas o si no, con naranja o mandarina, para poderlas pasar porque ahogan.❤❤❤❤

@JoseMolina-xf1rs Год назад

Soy de Sevilla y las hago así. Acompañadas con un vaso de vino. Eh o no?

@ianaross9306 9 месяцев назад

Tal cuál lo hace mi abuelo ☺️🤤 pero yo me las como con dos huevitos a la plancha y me encanta remojar las migas en la yema blandita 🙊🫶🏼

@alba20794 2 месяца назад

En mi familia también las hacen así😊

@Isabel-yu6wh Год назад

Tal y como las preparaba mi madre. Luego las servía con la panceta, uvas y melón. Mi madre me cuenta que, en la zona de donde ella es, se hacía para aprovechar el pan duro, al igual que las torrijas. Gran, gran plato y sencillo como él sólo. Gracias por traernos tantos recuerdos de nuestra infancia, a través de estas recetas tan tradicionales y tan queridas ❤️😊

@gemanatividadmartinezgutie678 Год назад

Qué ricas tienen qué estar...

@mariadelolvidohernandezarr8227 Год назад

@@gemanatividadmartinezgutie678 En mi casa solemos quitarle un poco la grasa y echamos pimento . Le da un toque ... muy bueno. Yo no echo tanta panceta y pongo un poco de magro de cerdo.

@miguelhuanacuni6806 Месяц назад

De Perú, mi madre los preparaba y eran únicos para mí, eran un plato de fondo, un guiso con arvejas,.. lo acompañaba con arroz y un huevo frito. No lo he vuelto a comer. Voy a intentar hacerlo yo.

@inesaraceli1091 Год назад

Yo soy mexicana, mi madre las hacía como sopa, sólo con chorizo y huevos ahogados, se que las hacen con cerdo, también son ricas. Y tu platillo se ve delicioso. Gracias Por compartir 🌹

@claudiaoreynaa9798 Год назад

En México también preparamos migas, no dudo que sea influencia directa de España, pero son totalmente diferentes, es una especie de sopa con huesos de carne de cerdo y eso sí con mucho ajo. Esta versión se mira deliciosa 😋🤤

@mmar25 Год назад

Aquí en España a ese plato le llamamos sopas de ajo, aunque creo que también hay diferentes formas de hacerlas

@Susan-ft8qk Год назад

La vuestra suena deliciosa también 😋

@elisamolineros9971 Год назад

MJ soy ecuatoriana y amaría mucho si tú que eres una foodie y friki pandi hicieras COLADA MORADA tal cual la hacen en Ecuador 🇪🇨 en conmemoración de los Santos difuntos

@viajesgtv9440 Год назад

Hola, yo soy de México también, en mi vida había visto este platillo, Aca tiene algún otro nombre?

@josefalopezperez823 Год назад

@@mmar25 ,

@americavargas1805 Год назад

En México hay una variante de migas, pero quedan caldositas y con más picante. Pero está versión se me antoja hacerla! Gracias y saludos desde 🇲🇽

@elclaveldelajurado Год назад

En Extremadura las migas es un plato que solían hacer los hombres cuando llovía porque no podían ir al campo a trabajar y podían echar parte de la mañana en la cocina o en el fuego, pero se hacían de desayuno sobretodo.

@mansontears Год назад

Nosotros las comemos siempre en Navidad o Año Nuevo. Antes las hacía mi abuela y ahora ha cogido el testigo mi padre. Es toda una tradición familiar ❤

@martaredondo9708 Год назад

Buenas noches, tal cual se hacen en mi casa. Aunque soy de Burgos, mis padres son de la sierra de Granada y en sus tiempos era como tú bien has dicho, cocina de aprovechamiento. Ni más ni menos. A día de hoy las seguimos haciendo, en mi casa nos gustan con panceta y ajos fritos enteros, pimientos verdes fritos y melón. Qué recuerdos,es un plato para comer toda la familia!!!! Enhorabuena por tus recetas, te sigo desde hace un tiempo y la verdad que pongo en práctica muchas de tus recetas. Mi gran éxito tuyo, es la tarta Sácher!!! Lo dicho, saludos desde Burgos y enhorabuena !!💕

@mariajoseve209 Год назад

Aquí en La Mancha las seguimos haciendo y comiendo habitualmente. Se hacen de forma distinta, no hace falta tener musculacos jeje, aunque llevan sus vueltas. En cuanto hay una comida en el campo, una buena lumbre etc se hacen las migas, llevan los ajos enteros sin pelar, panceta, chorizo, pimientos (aunque son los que se secan colgandolos rojos y que quedan crujientes) y todo esto se fríe en aceite y se aparta luego, así el pan luego "chupa" los sabores en el aceite. Se acompaña con uvas en época de vendimia, melón cuando hay, sardinas... y si sobran hasta se echan en leche fría luego 🤪. Para mí es un manjar. Si vienes por Ciudad Real, en los bares es habitual que te pongan de tapa una sartenilla de migas con cada caña de cerveza o vino. Aquí tenemos hasta refranes de las migas, imagínate. Olé olé y olé por tus migas tocaya, qué pintaza!!! 😍😍😍😍

@angelatorres2278 Год назад

Estas son las migas manchegas que hacia mi madre, y que hago yo...en el aceite con todos los sabores se hacen las migas, que van cortadas en migas...y remojadas la noche anterior, y ese es el punto, el remoje...😉😋

@blancaangelicavaldez8088 Месяц назад

Que Dios te bendiga mucho siempre cuidate 😢

@carmenrosadegumucio2309 Год назад

Muchas gracias por compartir esta receta tan rica. Yo nunca vi ni oí de esta receta en mi patria por cierto te escribo desde Sucre Bolivia me antoje de hacerlo ojala me salga bien con tan buena explicación y tan buena maestra mil felicidades y muchas gracias nuevamente me encanta tu canal 🇧🇴🙅‍♀️😘

@pilarquerobailen1624 Год назад

Has hecho las migas como yo las he visto hacer a mis padres toda la vida, bien remojado el pan y moviemdolas continuamente para que se suelten. Los acompañamientos los mismos y también con melón. Yo creo que se hacían en los días de lluvia porque no se podía salir al campo a trabajar. Gracias por tus recetas.

@user-mx3xt1gs3s Год назад

Yo tengo el recuerdo de despertarme con su olor,mientras mi padre las hacía. Mi padre cortaba el pan duro de dias anteriores,lo cortaba en rodajas muy finitas y las humedecia con un poco de agua la noche anterior y un poquito de sal.A la mañana siguiente las preparaba con un poquito de ajo y chorizo.Mi papi era extremeño y comian migas para aprovechamiento del pan duro y los dias de frio

@remecruz5694 Год назад

Espectacular, gracias por enseñarnos tantisimas recetas con sus correspondientes truquitos. 👌

@fabriziofalcone7097 Месяц назад

Yo soy italiana y esta recetas me encanta❤

@mariacrisarrufat7241 Год назад

Mi mamá las hacía gracias por compartir una tradición ❤

@gabrielarodriguez5171 Год назад

Por Dios MJ que cosa mas extraña y maravillosa !!! Gracias por tu receta!! Las había escuchado... jamás visto !

@dmoreb Год назад

Creo que este tipo de platos se hacian los días de lluvia para estar preparado para salir a trabajar bajo esta. Me acuerdo que mi madre preparaba un plato parecido a este pero incorporandole morcilla frita, y me decia que esto tambien lo hacia mi abuela justamente los días de lluvia para que los hombres de la casa tuviesen fuerzas para aguantar una jornada agotadora con el agua, aunque mi madre que ya no vivia en el mundo rural siempre siempre siempre las preparaba para cenar previa una de esas tormentas televisadas a bombo y platillo que comenzaban de noche.

@ginestrujillo4974 5 месяцев назад

Que recuerdos !!! Mi madre era cordobesa t las acompañabamos con naranja picada azúcar y aceite de oliva

@rebecabecerra7630 Год назад

No conocía ese plato, se ve muy bueno, lo haré. Una vez mas gracias MJ

@Angeltemuyin Год назад

Exquisitas 😋 😋,.¡¡que pintaza!!

@federicokroupensky7089 Месяц назад

Hola MJ, genial la receta, habra que hacera si es que uno de estos dias llueve, en Elche no es tan comun, aunque si encontrar las migas en los bares esos dias. Se cuenta que se sirven los dias de lluvia ya que se sacaba el pan duro a que se humedezca con la lluvia; ya que quedaba mas rico con esa agua mas pura. Tu lo has resuelto con la olla, genial!

@rosagaleotetorrente1151 Год назад

Q recuerdos me traes a la cabeza!!!! Mi madre tbn me las hacía de pan,y las comiamos directamente de la sarten, con todos los tropezones por encima,una delicia.

@permanente63 Год назад

Espectacular!!!

@daryl7745 Год назад

Un plato clásico y rico ❤

@antoniaromerogonzalez8795 Год назад

Es un plato fantástico y además hace equipo....a colaborar toda la familia!

@tmoc6834 Год назад

Que Hermosa Tradicion Culinaria!Todos Nuestros Paises tenemos estos Platillos Deliciosos😋

@manoligallo3620 Год назад

Mis padres también las hacían en casa.Me encantaba verlos juntos en la cocina… Receta de aprovechamiento total,y buenísima. Ahora todo se tira y antes no se tiraban ni las migas😉

@maitemendezvega467 Год назад

Me acuerdo cuando las hacían mis padres. Me encantaban. Ver las migas me traen buenos recuerdos.

@elisaroldan1063 5 месяцев назад

🎉que buenos recuerdos me trae de los domingos en casa de la abuela en el pueblo... Nosotros los comíamos con sardinas y melón los que no les gustaban las sardinas ❤

@NachoOncina Год назад

En mi casa, en verano se comían con melón, y en invierno con café con leche. Esa era la costumbre de su pueblo, Madrigalejo (Cáceres). A mi padre le encantaban 🥲

@angelesgolosos3097 Год назад

Mi madre también las hacía y están buenísimas.😋😋😋🦋

@ruthsanhueza6721 8 месяцев назад

Original,se ve delicioso.

@angelsvidalmoraga391 Год назад

Comida de pastor, de campesinos de SABIOS. Besicos desde Barcelona

@mamaga9829 4 месяца назад

Gracias! Qué simpática y bien explicado. Bonita cocina... 😊

@cristinariveramolina1953 Год назад

👏👏👏la primera receta bien hecha que veo de migas de pan. Todas las que he visto por la tele no se pueden llamar migas, son pan frito con cosas. Mi madre las hace de harina.

@penalver7839 Год назад

Que ricas!❤️❤️🌹❤️🌹👍👍 Receta pastoril y casera! También se acompañan con sardinas de bota (guardias civiles) y tomates

@mariajoselopezzornoza2752 4 месяца назад

Me encantan! Mi madre siempre las hace y ahora yo. Muy bien explicado.

@temo0p17 Год назад

Lo únco malo es que el pan de antes no es como el pan de ahora, y el resto de los alimentos igual. Seguro que estaba mil veces mejor la receta de tu madre. Gracias por compartirla Maria José

@ramonvilaseca8421 Год назад

Mi madre las hace buenísimas lo que no moja tanto el pan y cuestan menos hacerlas

@pasmodic196 8 месяцев назад

Nosotros somos del Campo de Montiel, y la panceta y el chorizo los freímos en la sartén que vamos a hacer las migas, para que dejen toda la esencia en el aceite, saludos desde Mallorca

@eikha076 Год назад

Que maravilla, en mi casa se hacía cuando ya había mucho pan duro y se acompañaba con zanahoria. Me encantaban.

@antoniorodriguezblanca1339 5 месяцев назад

Buena receta señora...hoy las preparo ...con chorizo y panceta . gracias por su contenido

@manuelsanchezgonzalez7225 Год назад

Me encantan, una de las recetas de mi padre.

@pakibcn Год назад

Que añoranza me ha dado al ver la receta de hoy. En casa cuando se comían migas las hacía mi padre, que las bordaba. Mi padre era de Jaén y también tenía la costumbre de hacerlas en los días de lluvia :) Me tengo que animar a hacerlas que las echo mucho de menos :)

@22jamon Год назад

Me encanta las migas de pan, ya las hacía mi madre y ahora las hago yo.

@mabelbellomo1569 4 месяца назад

Nunca había visto este plato,es simpático,de vuestra tierra,no la conocía pero deben ser muy ricas,desde Uruguay

@paquitaabello2267 Год назад

Están espectacular mi madre las acia sasin y ahora las hago yo nos encantan. Gracias gracias gracias gracias

@Infanzones Год назад

Muy ricas, sencillas y deliciosas

@mistersoul7900 Год назад

Bravo. Siempre que voy por La Mancha o Extremadura aprovecho para comer ese plato. Y otros como el morteruelo, la chanfaina o el ajoarriero

@dolorsoviedo9359 Год назад

Me encanta.

@user-wv4mp3cz7f Год назад

Estoy buscando recetas de migas para hacercelas a mi suegro q vino un casi 1 de Mayo de España ya hace 70 años. Es la 1 vez q se lo voy a hacer Y me encantó tu receta.Somos de Córdoba capital ,Argentina. Saludossss desde acá para tan bello país

@natidiestro2422 Год назад

En mi casa las hacía mi padre los domingos para desayunar con café ,que delicia que Buenos recuerdos ,yo no las e hecho nunca hacer si un día me animo muchas gracias por tus recetas

@isafa4013 Год назад

Ayyyy que ricas yo nunca las hice pero las comí por primera vez en Soria, aquí en Galicia no se hacen, me encantan. Gracias por compartir🥰😋

@nicolasarroyocamara2779 Год назад

BUENISIMA 👍💪

@carmenfernandez9476 Год назад

Qué plato más sencillo y que rico está, unos de mis preferidos. Pues yo tampoco la sé,pero en mi casa también las hacían en días de lluvia

@rosakogan8036 Год назад

Hola MJ, No soy de España ni española, pero hace mucho que vi esta receta y me dije ,lo haré, y vos me lo estás poniendo en mis narices, así que no me queda de otra. Ya te contaré, así como te cuento que hice tu lomo wellington, y señora, como me lucí Gracias y cariños 😊

@gingerfelipe2132 Год назад

Mi abuela también hacía lo mismo, y sabe delicioso al día siguiente

@aidapolopineda9188 Год назад

Yo las he comido con boquerones fritos y también con chocolate caliente a la taza. Brutal, de lo bueno que estaba! Mi abuela era una gran cocinera.

@sigridlopezborgmann4071 Год назад

Siiiii Así las conocí yo en Córdoba Primero con chorizo y pimientos fritos y las que sobraban al día siguiente con chocolate

@bosquedehayas1889 Год назад

Ajo con chocolate !!!!! Solo el pan frito ( picatoste) con chocolate sí muy buenos parecidos a los churros pero estas migas con ajo ????

@aidapolopineda9188 Год назад

@@bosquedehayas1889 sí, sí! Al principio no quería ni probarlas y luego no podía parar!!

@CarlosSilva-cp8js 8 месяцев назад

Acá en colombia hacemos las migas de pan. Pero distinto se hacen como un pastel y en las panaderías los cortan en pedazos lo venden y se les llama Borracho. Por los ingredientes que le ponen, pero quedan deliciosos. Pero el suyo me gustó mucho y el ajo que me encanta . Lo voy a preparar. Gracias 👋 🖖 bendiciones chauu

@manuelacarmonaprieto5700 Год назад

En mi Pueblo siempre las Migas se han hecho de pan, pero sin tanta faena, La,noche antes se pica el pan ya asentao de un día para,otro mínimo, se pine finito picao en un buen Barreño limpio, y se le pone un vasito de agua y una cucharadita de sal, se mueve bien y se tapa hasta la mañana siguiente, se vuelve a menear y tapao, hasta la hora de hacer las Migas.. en un Perol se frien los Ajos rajaos y enteros con piel, se reservan, se frie la panceta y se reserva, y por último el chorizo y smreservas, en ése mismo aceite que queda se hecha el pan y mueve y mueve hasta mitad del tienpo, se le añaden los ajos la panceta y el chorizo, y asi moviendo hasta que el pan se ve tostaito y suelto.. y luego sii ya,se fríen para el que le gusta, pimientos, y acompañadas de Melón, Zanahoria Morá de mi Pueblo, Uvas, Y Huevos fritos a gusto para acompañarlas! Lo mismos ingredientes pero menos rato moviendo las,Migas, porque el brazo ae te cansa de moverlas.😂 Me chiflan las,Migas de Pan!👏👏😋😋😋🍷🍷 y por supuesto con un buen vino tinto!👍🏻👍🏻 Te sigo en tus recetas y todas me encantan!!👏👏👏💯💯

@neuspagesdiago8533 Год назад

Absolutamente espectacular👏 👌 vaya pintaza MJ, como siempre tus recetas impecables.Te sigo ya hace bastante tiempo y nunca dejas de sorprederme Muchas gracias por compartir,🙋🏼‍♀️ estás delicias. Un saludo

@rosecabrer8828 Год назад

Hola MJ! Interesante receta, aunque ya me duele el brazo solo de pensarlo! Así como las migas, las gachas u otros platos de nuestra gastronomía nacional, son viejunos como bien dices y se hacen en días de frío y lluvia, por que tales platos aportan una buena cantidad de calorías y antaño, sobretodo la gente de campo, necesitaba estar bien energizada. Ahora se siguen haciendo ya como tradición y que no se pierda! Gracias a ti, que nos enseñas tanto! Un saludo desde Mallorca!

@libropata Год назад

Hola, soy de Mallorca, por lo tanto este plato es "desconocido". Recuerdo la primera vez que las probé, fue en casa de la abuela de una amiga, ellos son de Granada, las comi con melón y que plato más rico. No descarto hacerlo. Muchas gracias por tu canal.

@adrianagalvan1450 Год назад

Yo las probé en Zaragoza y me encantaron!! En Mexico las Migas q mi abuela me cocinaba era: huevo con tortillas y al día de hoy se las preparo a mis hijos y les encanta!! Pero estás las tengo q hacer

@catiferrespalou2877 Год назад

Me encantan las migas😋

@chiqui308 Год назад

Que ricas, veo que son como las que se hacían en mi casa, las comíamos con uvas nosotros somos de Andalucía.

@adrianaluqueno7137 Год назад

Muy interesante ni me imaginé que así se harían aca,en México se hacen guisadas con espinazo de puerco y en chile huajillo

@user-uh2rp1ml4m 9 месяцев назад

Qué delicia!!!!! Intentaré hacerlas, ya les platicaré si tuve éxito!!! Saludos cariñosos desde México 🇲🇽

@conxitatorresmatons7229 Год назад

Ohhhh. Me encantan

@franciscavaleramartinez3905 Год назад

Se ven estupendas y te ahorras ir al guinnasio❤

@marianaV3130 Год назад

Cuando fui a Granada en 2018 me tocó esperar un rato antes de entrar a un tablao y me senté a tomar algo en una tabernita. Con la caña me sirvieron de tapa migas. lo vi tan equis el platillo, pero wow,qué sabor!! Eran impresionantemente ricas. Seguro las prepararé,tu receta se ve igualmente deli. Saludos desde México 💓

@MariaRodriguez-jn9sd Год назад

Hola que buenas aquí se hacen ajos longaniza y tocino se fríe todo se saca y ale a trabajar las migas y están buenísimas con sus tropezones como me acuerdo de mi madre un besito esto es Cartagena muy buena tierra y con muchísimo calor

@yolandaamorbendito1286 7 месяцев назад

Bien explicado

@rosamartinrodriguez3717 Год назад

Tendré que probarlas, son tan diferentes a las Migas Extremeñas, creo que estarán buenas también

@lilyhannshanns3484 9 месяцев назад

Eso decía mi madre y mi abuela con cariño Lili.❤❤

@TheTakatxun Год назад

Buenísimas. Yo las tomo con pepino.

@gennyespinosac3264 Год назад

Gracias, MJ, no conocía este platillo que tiene buena pinta a pesar del esfuerzo que lleva😅

@efege3251 Год назад

Me has abierto el hambre aunque es temprano,los gisos sencillos los mas ricos, un beso

@scarboroughfair6422 Год назад

Nosotros ponemos en casa pimentón de la Vera y el acompañamiento igual que tú, añadiendo además sardinas. En casa se hacen en invierno, pues es un plato que debido al acompañamiento es muy contundente. Mi madre siempre decía que después de las migas, lo más que podías tomar era un café.

@milenaortiz8875 Год назад

que interesante nunca había visto esta receta, en Colombia hacemos como una versión dulce con los roscones tiesos hacemos una torta húmeda, remojada en leche mantequilla y pedacitos de bocadillo

@luzgutierrez9186 Год назад

Mi padre las hacía los días de lluvia. Su padre le enseñó y era de Lanjaron. Usaba el mismo método que tú. Salen exquisitas.

@ianaross9306 9 месяцев назад

Mi abuelo (en Córdoba) las hace parecidas, pero cocina los ajos con piel y luego cada uno las va pelando en el plato. He tenido también la oportunidad de probar las migas extremeñas que llevan pimentón de la Vera y puedo decir que son mis favoritas. Ese saborcillo a ahumado que le dá el pimentón es una bomba de sabor 💚 Y en cualquiera de las versiones, siempre me gusta acompañar con uno o dos huevos a la plancha, eso sí, con la yema bien blandita para remojar las migas 🤤

@NoemiYolotzin 21 день назад

Gracias ❤

@marayolaavli288 Год назад

Hola, una receta muy diferente, se ve buenisima, mi Mamá las hacía en caldo de pollo. Y solo les agregaba epazote. Saludos desde Tlaxcala México.

@mariamaestrogarcia9365 Год назад

Yo también las hago así.Mi marido y mi hija pequeña las comen con uvas y mi hija mayor y yo solas.Y si se necesita brazo si jejeje 💪

@inmamarin5762 Год назад

Tal cual se hacen en mi familia ❤️

@migueltoribio7705 Год назад

Muy Rico

@mundivalverdemartinez9164 Год назад

Un plato exquisito. Mi padre las hacía como tú y desde que murió no hemos vuelto a comer migas, por qué solo el las sabía hacer. Con tu receta me voy a poner hacer un día. Yo creo que las hacían en día de lluvia por qué no podían salir a comprar y por qué es un plato que resucita a cualquiera y te deja el cuerpo calentito. Gracias por estas migas que me recuerdan a mi infancia

@cocinacontxema Год назад

La primera vez que comí migas fue en Zaragoza ciudad y me las sirvieron con uvas, me pareció una combinación fantástica, por cierto estaban riquísimas... Por qué se hacían en días de lluvia? Entiendo que nuestros antepasados vivían del campo y cuando llovía no se podía trabajar y mataban la mañana y aprovechaban el pan seco. Una gran receta Mj!!! Un saludo Txema.

@lasrecetasdemj Год назад

Sí, parece la explicación más lógica 😉

@ismaelrobles1852 Год назад

Ahora quiero probar hacer, estas de pan

@joaox1878 3 дня назад

Mi suegro decía que lo hacía su madre, pero con el tiempo se perdió la costumbre. Juan desde Brasil.

@carminalopez770 Год назад

Las migas de pan son mis favoritas,hay otra variedad que se hace con sémola de trigo. Los ingredientes extra son muchos, aquí en la costa de Granada, con pescado frito también, pero no puede faltar el pimiento frito,a mi gusto lo mejor. Yo me ahorro trabajo remojandolas un poco la noche anterior. En cada casa hay toques diferentes. La base la misma: pan, ajos y aceite . Gracias por tu receta