Hier findet ihr das Rezept: krusteundkrume.hartmutapp.com...
Was tun mit Teigresten, übrig gebliebenem Sauerteig, Anstellgut, Kochstück und mehr? Simon zeigt Euch im heutigen Video eine ganz kreative Art, diese Reste sinnvoll und schmackhaft zu verarbeiten, mit einer Zubereitungsart für Pane Sera, dem sogenannten "Abendbrot".
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Kruste&Krume vereint Menschen, die gutes Brot und das Bäckerhandwerk lieben.
Kruste&Krume vernetzt Menschen, die sich bewusst mit der Herstellung ihrer Lebensmittel auseinandersetzen und sich dafür einsetzen, dass Lebensmittel wieder den Wert erhalten, der ihnen zusteht und nicht länger nur über ihren Preis bewertet werden. Kruste&Krume versteht sich als Netzwerk von Gleichgesinnten, fördert handwerkliche Verfahren und traditionelle Herstellungsweisen, verbindet LieferantInnen und ProduzentInnen, stärkt regionale landwirtschaftliche Kreisläufe und ist überzeugt davon, dass Lebensmittelproduktion transparent und ehrlich sein muss.
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15 июл 2024
