Тёмный

biga T.A la giusta gestione 

Salvatore Lioniello
Подписаться 88 тыс.
Просмотров 6 тыс.
50% 1

1kg W 320
7gr Ldb
450ml acqua

Опубликовано:

 

1 янв 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 13   
@erikmeyer1610
@erikmeyer1610 Год назад
Informazioni da incorniciare, grazie 🎩
@robertogovernara
@robertogovernara Год назад
Buon Anno Maestro🥇🥇🥇Tanti Saluti da Vienna 👏👏👏
@patdodu211
@patdodu211 Год назад
Auguri 🌿🏵️🌸
@patdodu211
@patdodu211 Год назад
👍👍
@thierrynakache
@thierrynakache Год назад
What is the difference in the result, between biga and poolish ?
@luciadiagresti6830
@luciadiagresti6830 Месяц назад
Non ho capito che tipo di farina per la biga
@original8759
@original8759 Год назад
Come mai 0,7%di lbf invece dello 1%?
@marcocastagnetta1783
@marcocastagnetta1783 Год назад
e la gestione per quella a TC?
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 Год назад
Prossimo video
@marcocastagnetta1783
@marcocastagnetta1783 Год назад
@@salvatorelioniello6032 grazie compà 😘
@gianfranco2968
@gianfranco2968 Год назад
pessimo video, incompleto sembra tagliato, e a mio avviso non ha senso pubblicare video del genere non li ritengo istruttivi
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 Год назад
Sta per uscire un'altro
@Frutigereality
@Frutigereality Год назад
E fall tu strunz
Далее
Pizza NAPOLETANA Con PASTA DI RIPORTO 😍
16:51
Просмотров 19 тыс.
Cos'è la BIGA e PERCHÉ UTILIZZARLA? videocorso n.1
12:35
LA BIGA parametri, gestione e utilizzo
25:32
Просмотров 3,2 тыс.