V dnešním videu, si ukážeme luxusní párky se sýrem. Opět to bude z kvalitních surovin, kvalitního sýra a vše naraženo ve skopových střívkách. V akci uvidíte Edu, Zdendu a Mirka. Na konci bude i bonus.
Recept:
1 kg Hovězí přední maso
1,5 kg Vepřový libový ořez
1 kg Vepřový ořez bez kůže tučný
1,5 kg Sýr
900 g ledu
90 g sůl / praganda
7 g pepře
3 g muškátový ořech
4.5 g sladké papriky
50 g hrubé mouky
Sýr dodalo Království sýru, mnohokrát děkujeme: www.kralovstvisyru.cz
Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodniskola.cz
Obaly a koření: www.gastrovesely.cz
Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz
Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA)
Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz
Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk
29 окт 2022