おうち時間をパン作りで！！
簡単お手製のカスタードクリームをたっぷり使い、アップルチップをちりばめたスイーツ系ウールロールパンを作りました^ - ^
生クリームでふわふわの生地を作り、ウール感たっぷりにするため成形にもこだわりました！そして焼き色もソフトな癒し系で、見ているだけでも楽しいパンが出来上がりました！
動画とこちらの説明（レシピ）を見ていただければ 誰でも作れると思いますので、ぜひ一緒に楽しみましょう～^0^
I made a sweet wool roll bread with lots of easy homemade custard cream and studded with apple chips ^ - ^.
I used whipped cream to make a fluffy dough, and I was particular about shaping it to make it woolly enough! And with a soft, soothing baking color, the result is a bread that's fun to look at!
I think anyone can make this bread by watching the video and following the instructions (recipe) here, so please enjoy it with me ^0^.
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★Wool roll bread★
ウールロールパン
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
強力粉（春よ恋） 300g
砂糖 30g
塩 4g
生クリーム 100ml
インスタントドライイースト 4g
水 100ml
バター 30g
【混ぜ込み用】
アップルチップ 50g
カスタードクリーム
（5個分；カスタードパウダー50g 牛乳70ml）
【焼成用】
牛乳 適量
170℃ 20分
【発酵】
一次発酵 40℃ 30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵 40℃ 30分程度
【使用した型】
デコレーションケーキ焼型20cm 底取れ式
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
★カスタードクリームの作り方はこちら動画で詳しく紹介しています↓
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★Wool roll bread★
300g bread flour (Haruyokoi)
30g sugar
4g salt
100 ml cream
4g instant dry yeast
100ml water
30g butter
For mixing
50g apple chips
Custard cream
(for 5 portions; 50g custard powder, 70ml milk)
For baking
Milk to taste
170℃ for 20 minutes
Fermentation
First fermentation: 40℃ for 30 minutes until the dough doubles in size.
Second fermentation: 40°C, 30 min.
Molds used
Decoration cake baking mold 20cm, removable bottom
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The recipe for custard cream is shown in detail in this video.
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8 июл 2024
