來喔，💪捲起衣袖來煎個肋眼牛排
稍微搜尋了一下，看了地獄主廚高登·拉姆齊示範，我也來煎一片奶油百里香牛排🥩，牛肉選擇我依然使用肋眼，大理石油花、肉質軟嫩很好吃😋除了肉要好之外，料理的過程要能迅速鎖住肉汁，保留最好的風味非常重要!!
㊙️這次使用神秘武器，是 WMF的新品：Steak Profi 牛排專用煎鍋，超強的蓄熱，讓牛排短時間即產生媒納反應，製造出表皮酥脆感。而且鍋子好清洗，不用養鍋，是不是很讚👍
※ 德國原廠設計製造
※ 獨創速熱技術，瞬間鎖住肉品原汁美味
※ 耐高溫 400°C，可使用烤箱，製作五星級專業牛排料理
※ 通用鍋底，適用所有爐具
※ 輕量化 DURAQUARZ 塗層，不含 PFOA，食用安心
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#獨創速熱技術Rapid Heat Control
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#牛排教父
29 май 2023
