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PIZZA IN TEGLIA CON PREFERMENTO 😍 

Salvatore Lioniello
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Amici di RU-vid oggi vi regalo un'altra fantastica ricetta 😍
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5 мар 2023

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Комментарии : 12   
@b.s.714
@b.s.714 Год назад
Grande professionalità 😋👏👏👏👏
@barbaratravaglione1597
@barbaratravaglione1597 Год назад
Grazie infinite 🙏 Maestro. Venerdì si impasta per pizzata sabato sera 🎉
@francescocolina8505
@francescocolina8505 Год назад
Complimenti Salvatore bella pizza... Posso chiederti una delucidazione? Ma secondo te tra poolisc e biga chi e migliore?
@robertogovernara
@robertogovernara Год назад
Bravi Fratelli Lioniello ❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👍👍👍👍🥇🥇🥇🥇🥇
@sergioamitrano6105
@sergioamitrano6105 Год назад
Buongiorno, le volevo chiedere dopo aver fatto l'impasto e fatto le pieghe, prima di metterlo in frigo quando tempo deve stare a temperatura ambiente ambiente. Ho fatto sempre la pizza contemporanea. X me questa è una nuova esperienza...
@rocky8780
@rocky8780 Год назад
Che forno è quello??? Complimenti pizza TOP
@antoniopannella1276
@antoniopannella1276 Год назад
Salvatore ti volevo ringraziare spero un giorno di persona di incontrarti mi hai fatto scoprire un passione che non sapevo di avere quella della pizza spero di fare qualche corso con te
@brooklynguy4810
@brooklynguy4810 Год назад
Hello, what is the brand of that electric oven?
@giallaccio1
@giallaccio1 Год назад
Non ho capito.La biga è al 60 % con già 600 ml di acqua.Poi aggiungi 400 grammi di acqua nell'impasto o sbaglio?
@barbaratravaglione1597
@barbaratravaglione1597 Год назад
Fabio Rossi,guarda sulla trascrizione video, che è scritto più chiaro. L'idratazione totale è al 75%😊
@mikwolf7187
@mikwolf7187 Год назад
400 g di farina aggiunge.
@AndyS2K76
@AndyS2K76 Год назад
Ma solo 5 minuti totali? Mi sembra pochissimo. io la faccio praticamente identica ma su teglia 40 per 30 e le cuocio 12 minuti di cui gli ultimi 5 con resistenza superiore al 20%.
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