[전통주 만들기] 와인보다 맛있는 "조선명주 따라 만들기 시리즈" 11편, 순향주(醇香酒)! 

1600년대 쓰여진 것으로 알려진 한글 요리서 '음식디미방'에 소개된 순향주입니다.
순향주는 이양주이기도, 삼양주이기도 한 특이한 술입니다.
이양주로 완성된 술에 죽을 쑤어 2번째 덧술을 하기 때문입니다.
역시 문헌에 있는 재료의 양을 줄여 만들었습니다.
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